Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept)
Autor receptu: marianne
Recept je z knihy: TO NEJLEPŠI Z RECEPTAŘE od Premka Podlahu. A vyzerá,že bude výborný.Má super chuť a džemovu konzistenciu.Rôsol úplne brusnice zabetonoval.:-)..Robila som z dávky 2,5 kg brusníc,mierky si treba upraviť podľa množstva brusníc...
Postup
- Cukor s vodou zvaríme na slabú niť.
- Umyté brusnice do nej vhodíme povariť na 7-10 minút.
- Potom precedíme. Šťavu varíme samotnú,až zrôsoluje.
- Brusnice dame do fliaš,potom na ne nalejeme rôsol zo šťavy.
- Poháre zaviečkujeme a bez sterilizácie obrátime hore dnom a zababulíme do deky...
- A z tejto knihy som zavárala:-)