Brokolica so syrovou omáčkou

Postup

1. Do hlbšej panvice vylejeme mlieko, ochutíme soľou, korením, majoránom, pridáme pretlačený cesnak a privedieme do varu. Pridáme na menšie kúsky pokrájaný tavený syr a trošku rozdrobenej nivy. Rozmiešame, aby nezostali hrudky a ďalej miešame, kým omáčka nezhustne.
2. Odstavíme z plameňa a zakryjeme. Medzitým do vriacej osolenej vody pridáme na ružičky rozdelenú brokolicu a varíme domäkka (asi 3 minúty). Precedíme, dáme do hrnca, pridáme niekoľko malých kociek masla, zamiešame a zakryjeme, kým sa maslo nerozpustí.
3. Brokolicu poukladáme na tanier a polejeme syrovou omáčkou.