Briam-pečená zelenina

Postup

1. Zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska a na plátky. Pekáč potrieme olejom a uložíme ako prvé paradajky. Potom vrstva baklažánu a cukety, zemiaky, osolíme. Nakoniec cibuľa a cesnak, ochutíme oreganom, pokvapkáme olejom a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou (ja som ju vynechala, lebo som nemala).
2. Rúru predohrejeme na 200st. Pekáč poriadne natesno zakryjeme alobalom a zeleninu pečieme 1 hodinu zakrytú. Potom alobal odstránime a zeleninu dopečieme daľšiu pol hodinu.
3. Inšpirované: http://www.mygreekdish.com/recipe/briam-recipe-greek-mixed-roasted-vegetables/