Bravčové závitky
Autor receptu: mracik9
Chcem sa s Vami podeliť o dobrotku,ktorú mám strašne rada.Je to pre tých čo zo všetkého majú najradšej bôčik. V kombinácii z kyslou kapustou to chutí fantastický.
Postup
- Nachystáme si hrniec v ktorom budeme oprážať kapustu,ktorú sme vyžmýkali od šťavy.Na troške bravčovej masti si opečieme cibuľu a pridáme kyslú kapustu.
- Medzi tým si zoberieme bôčik,umyjeme a nakrájame po dĺžke na hrúbku jedného centimetra.Mne vyšlo 6 kusov, jemne vyklepeme. Osolíme a okoreníme čiernym korením.
- Na začiatok mäsa dáme asi jednu vrchovatú polievkovú lyžicu kyslej kapusty a zrolujeme.Konce zaistíme špáradlom z oboch strán.Keby náhodou trčala kapusta,vôbec to nevadí.
- Do hrnca v ktorom to budeme variť dáme trochu bravčovej masti, na ktorej jemne opečieme cibuľu a nakoniec závitky,ktoré z každej strany opekáme,aby sa mäso zatiahlo.Pridáme tam ešte cesnak.
- Keď už máme mäso opečené vyberieme ho na tanier a do výpeku dáme zvyšnú kapustu,na ktorú uložíme závitky,zalejeme trochou vody a varíme zakryté asi 30 minút.
- Pred koncom varenia si rozmiešam vodu z múkou a prilejem do hrnca zo závitkami,nechám prevrieť,ešte dochutím podľa potreby a môžeme servírovať.Ja k ním robím varené a jemne popučené zemiaky.
Prajem dobrú chuť.
zatvoriť