Bravčové karé
Bravčové plátky s hráškovo-zemiakovou kašou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Skvelý, sýty a pritom veľmi jednoduchý jarný obed či dobrá večera z bravčového karé, zemiakov a hrášku.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Asi 5 minút pred dovarením prisypeme k zemiakom hrášok a dovaríme. Potom scedíme, pridáme maslo, mlieko a jemne roztlačíme na kašu. Podľa chuti dosolíme.
- Plátky karé po okrajoch jemne narežeme, aby sa počas opekania nekrútili. Ochutíme soľou a korením. Cesnak olúpeme a nožom iba roztlačíme naplocho.
- Do panvice dáme trocha oleja a rozohrejeme, pridáme cesnak a necháme ho rozvoňať. Potom opečieme ochutené plátky mäsa z každej strany dozlatista. Opekáme približne 4 minúty z každej strany.
- Pripravené rezníky podávame s hráškovo-zemiakovou kašou.
zatvoriť