Bravčové medailónky na víne s hrnčekovou knedľou

Miminka011, 25 ročná žena, USA, recept pridala: 21. júna 2012 14:23Ďalšie jej recepty

Co dobre urobit na veceru? Napadlo ma skonbinovat hrncekovu knedlu a bravcove medailonky. Moja prva knedla sa vydarila a cele jedlo dopadlo na jednotku.

Suroviny

Masko:
300 g bravčové mäso
soľ
olej korenie čierne mleté
Omacka:
300 ml víno červené
1 lyzicka múka polohrubá
200 ml smotana sladká
Knedla hrncekova:
1 kus vajce
60 g múka polohrubá
soľ
cerstva petržlenová vňať
1 hrncek starsi chlieb
30 g maslo

porcie

minút
príprava

minút
tepelná úprava

Postup receptu

Najkrajame masko na platky. Osolime, okorenime a potrieme ho olejom. Dame do chladnicky na 3 hodiny (min).

Zmiesame vsetky suroviny na knedlu a zmes dame do vymastenych a vysypanych poharov (naplnime asi do polky). Pohare ulozime do nadoby s vriacou vodou (3/4 vysky pohara). Varime asi 40 minut na miernom ohni. Vyberieme pohare a vyklopime knedlu.

Masko dame na panvicu opiect kym sa nezatiahne. Potom prilejeme vino a necame prevriet. Nakoniec pridame smotanu zmiesanu s mukou a pockame kym omacka nezhustne. Mozeme podavat. Hmmm.

Páči sa ti tento recept?Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

6 komentárov k receptu

marianne69, 21. júna 2012 o 14:39
mame rovnake chute,ja som robila s opekanymi zemiakmi:-)» varecha.pravda.sk/recepty/medailonky-z-bravcovej-panenky-...
3sandra3, 21. júna 2012 o 15:19
krásne to vyzerá... a veľmi chutne.. spôsob prípravy knedlí je pre mňa novinka... tým pohárom sa nič nestane, keď ich vložíme do horúcej vody?
miminka011, 21. júna 2012 o 16:45
Nie, pohare vydrzali.
medulienka124, 21. júna 2012 o 17:07
to je dobrota, ja som dnes" varila" z mrazničky, ale ukladám!
kucharka100, 21. júna 2012 o 19:38
Vyzerá to mňamkovo....super, si šikovná....
wevewe, 21. júna 2012 o 20:56
tu omacku urcite vyskusam

Pridaj komentár:

Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina

QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódov

Recept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Pridať do Nákupného zoznamu Pridaj do svojej kuchárskej knihy

Poznámky k receptu

Poznámky k receptom, môžu písať len prihlásení použivatelia. Prihláste sa

Pozrite aj toto

Bravčove medailónky

Bravčové medailónky z panenky s bazalkovou omáčkou (fotorecept)

Bravčové medailónky so zelenými fazuľkami

Bravčové medailónky na leči

Bravčové medailónky

Recept je v kategóriach:

Bravčové mäso Česká kuchyňa Hlavné jedlá Oprážané Varené

Aktuálne súťaže

Suťaž s Philips: SaladMaker - Skvelý šalát za pár minút
Vitamínové bomby, čiže zelenina a ovocie sa opäť dostávajú na pulty v čoraz krajšom a voňavejšom šate. Rovnako by si mali prekliesniť cestu aj do nášho jedálnička.

Súťaž Gurmán Fest + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Gurmán Fest Bratislava je trojdňovým sviatkom jedla, ktorý má na Slovensku už dlhoročnú tradíciu a vybudoval si prestíž gastronomickej akcie sezóny.

Top 12 jedál z jarnej zeleniny - recepty mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac máj 2013 o najlepšie recepty na jedlá z jarnej zeleniny od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.

Magazín

Šéfkuchár Eric Martin: Nemám obľúbené jedlo, chutí mi všetko
Medzi inými renomovanými šéfkuchármi sa na tohtoročnom Gurmán Feste predstavil aj Eric Martin – držiteľ Michelinovej hviezdy a šéfkuchár belgickej reštaurácie Lemonnier. Na hlavnom pódiu pripravoval teľací brzlík s omáčkou a krevetou a prizerajúce obecenstvo sa veru nedalo dvakrát núkať – veľmi rýchlo sa rozchytali všetky pripravené porcie.

Oravské rebierka
To mäsiarstvo na dolnom konci Modry nemalo bohvieakú povesť. Tučné a prerastené mäso, nechutné klobásy, scvrknuté špekáčiky, hydinové párky s vôňou bravčových koží...

Vychutnávajte a experimentujte s MAGGI!
Žijeme v uponáhľanej a hektickej dobe. Pre mnohých z nás je strava iba niečím, čo potrebujeme na prežitie, zabudli sme vychutnávať. Máme toľko povinností, že nám neostáva čas ani chuť vymýšľať nové jedlá a následne tráviť hodiny v kuchyni. Varíme bez nápadu, nudne a fádne. Prípadne nevaríme vôbec.