Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Bratislavské rožky moje fotorecept

sladkacokolada - fotkasladkacokolada, 25. februára 2012
Bratislavské rožky moje (fotorecept)
Foto: sladkacokolada

Bratislavské rožky po stý krát. Robila som z jeden a pol dávky, preto je na obrázkoch toho troška viac.

Suroviny

1 kg
250 g (hera)
4 ks
1 ks čerstvé
1-2 dcl vlažné
5-6 KL
1-1,5 KL
Plnka:
300-400 gr
podľa chuti
1 dcl vlažné
troška




Postup

  1. 1

    Pripravíme si kvások. Na dosku nasypeme múku, posolíme, pridáme cukor, kvások, žĺtka. Zmiesime a vypracujeme vláčne cesto. Necháme nakysnúť. Po pol.hodine cesto prepracujeme a znova necháme nakysnúť.

    Bratislavské rožky moje (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si plnku. Pomleté orechy zmiešame s cukrom, pridáme rum a dolejeme mliekom. Vypracujeme na hustú hmotu.

    Bratislavské rožky moje (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto rozvaľkáme na tenko, pokrájame na obdĺžniky, alebo kocky. Na okrajoch môžme cesto narezať. Naplníme plnkou, stočíme a vytvarujeme rožky.

    Bratislavské rožky moje (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potrieme žĺtkom a necháme pod-kysnúť na plechu, vyloženým papierom.

    Bratislavské rožky moje (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rozohrejeme rúru na 210°C . Pečieme 10minút na 210°C, potom znížime teplotu na 180°C a dopečieme do ružova.

    Bratislavské rožky moje (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
krásne sú.-) robila som ich už aj ja, plnka bola z lieskových orieškov a sú vynikajúce, veru.-)))
@zareaguj
20705_1447193491 - profilový obrázok
hralka
hralka
sú krásne,aspoň pohľadom zaženiem chuť.
@zareaguj
107751_1277390782 - profilový obrázok
mamatata2
mamatata2
Prekrásne, moja mamka robila na pohľad presne takéto, mali vždy veľký úspech, len myslím,že miesto masla dávala sadlo, to ani neviem, či sa dá niekde zohnať, ak nechováme svinku doma. Utešené ich máš a musia chutiť jedna báseň.
@zareaguj
4779_1478373062 - profilový obrázok
dorisa
dorisa
krásne rožteky, zajtra by sa hodili na raňajky:)
@zareaguj
3934_1527246530 - profilový obrázok
elisticka
elisticka
wau nadherne!! pozeram ci si to nefotila moje:-)) ja robim presne ako ty :-)) musim zas urobit muzovi makove...
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@sladkacokolada Krásna práca,ako by ich jedna mater mala,vydarené,pekne upečené,určite k raňajkám ako stvorené,pamätám si ako sme chodili na tvarohové a makové hrebene (tak sme ich volali)do pekárne na Vajnorskej v BA,:-)
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
aj som zabudla,doplním, foto popis ukážkový:-)
@zareaguj
5883_1321287386 - profilový obrázok
zdenka1009
zdenka1009
dnes sa tu objavili koláčiky všetky podľa môjho gusta, aj s tohto by som sa ponúkla,ďakujem..)
@zareaguj
7291_1553437687 - profilový obrázok
bejgi
bejgi
tie sú krásne, pamätám sa keď ich predávali v potravinách a ja som si ich kupovala na desiatu :))) keďže sú pečené stý krát tak to je 100% overený receptík a to je pre mňa na vyskúšanie :)
@zareaguj
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
tak tieto sa ti mimoriadne podarili až lákaju a potom, že človek má chudnúť ked tu takéto dobroty servirujete človek neodolá , aby to nevyskúšal a potom bežne zaradil do svojho sortimentu koláčov... krása aj postup je fantastický...
@zareaguj
3292_1331550026 - profilový obrázok
sladkacokolada
sladkacokolada
ďakujem dievčatá za komentáre, tento recept je určite overený aj sto krát, lebo ho robievala ešte moja mamina a fotopostupom som sa snažila aj vám uľahčiť troška prácu pri príprave
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
@sladk ácokolada práve som si zamiesila cesto, ale s tým 1 dl mlieka sa mi to ani nedalo zamiesiť, cesto je veľmi hutné tvrdé ... stále som mlieko dolievala, aby bolo ako-tak vláčne a aby sa mi vôbec dalo rozvaľkať ... uvidím, čo z toho teraz bude ... ide tam skutočne 1 dl mlieka ?
@zareaguj
3292_1331550026 - profilový obrázok
sladkacokolada
sladkacokolada
@klaura , určite dolej mlieko na vláčne cesto, ja som mala 4 veľké žĺtka, neviem aké si použila ty, ale určite 3/4 l mlieka tam nemože ísť
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
žľtka som mala krásne, veľké ... a mlieka som prilievala hodne ... a všetky suroviny som dala podľa receptu ... uvidím, ako to dopadne, dám vedieť ...
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
no podľa toho, aké má byť to cesto hutné ... či tvrdšie, alebo vláčne, ktoré sa ľahko rozgúľa ...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
joel
joel
to nie je možné aby z tychto surovin ako sú uvedené v recepte niekto urobil vlačné cesto
@zareaguj
3680_1370264491 - profilový obrázok
helca103
helca103
ten fotopostup je veľmi ukážkový a tvoje sú ako by ich jedna mater mala - poznám ich ako hrebene
@zareaguj
8379_1346362346 - profilový obrázok
cica2
cica2
wau, rožky sú krásne a aj fotky, radosť pozerať :-))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
joel
joel
to už je iné kafe, ja som pridal viac ne 1 dcl mlieka a aj tak nie je až take vlačné na aké som zvyknutý, no uvidím, čo z toho bude
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
gúľam ... gúľam ... cesto mám veľmi tvrdé, aj napriek prilievaniu mlieka počas miesenia ... určite som nepridala dokopy 2 dl ... skúsim nechať podkysnúť ... uvidíme ....
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
@Sladkacokolada sú krásne, ako maľované:-)) ale jedna otázočka: nie je preklep vo veku? ani sa mi veriť nechce, aby 9 ročné dievčatko také úžasné a ešte k tomu kysnuté rožky upieklo:-) potom sa hlboko pred tebou skláňam:-)))
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
mhm strašne krásne,vydarené ako z pece...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
joel
joel
tentoraz môžem potvrdiť, že sú ozaj pekné aj chutné, ale na každy pád je potrebne dať 2 až 2,5 dcl mlieka pretože to cesto namôže podkysnúť lebo je suché alebo tvrdé
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
tak, aj ja hlásim, že som to dokočírovala do úspešného konca ... rožky sú chutné, krehké ... ale cesto mi teda dalo zabrať ... ešte do vymieseného a nakysnutého som pridávala mlieko ... ako hovorí @joel , treba dať 2 - 2,5 dl mlieka ... :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
danielas
danielas
Zaujal hneď obrázok. Krááásne. A hodné vyskúšania, šups do kk
@zareaguj
3292_1331550026 - profilový obrázok
sladkacokolada
sladkacokolada
@klaura @joel tak sa mi nechcelo veriť, že by som sem vložila zlý recept, tak som ho znova zomiesila. tento krát som spravila z 1/3 celkového množstva. robila som to s kalkulačkou aj odmerkou:) aby to bolo na mm presne.tak toho mlieka ja tam treba do celej dávky najviac 1,8dcl., nie viac, už je to potom obyčajný koláč.ale som rada, že ste vyskúšali. všetkým ďakujem za komentáre
@zareaguj
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
veľmi sa ti vydarili, máš ich krásne vypečené, až sem cítim ich vôňu
@zareaguj
2326_1377210481 - profilový obrázok
mariadra
mariadra
Ja dávam na 1 kg múky cca 3dcl mlieka, cesto nenechám kysnúť, iba tam dám nakysnutý kvások, zamiesim a nechám stáť asi 1 hod v chlade. Namiesto margarínu používam kačaciu alebo bravčovú masť, podľa toho akú mám doma. Ale nepečiem rožky, natenúčko rozgúľam cesto a urobím z toho závin, makový alebo orechový, ktorý má plnku 2 až 3x tak hrubú ako cesto. A potom si odkrajujeme kúsky asi tak po 1cm, lebo tej plnky je tam skutočne veľmi veľa.
Ale klobúk dole pred Tvojimi rožkami, len zahryznúť !
@zareaguj
788_1317407461 - profilový obrázok
lia66
lia66
Krásne sa Ti vydarili-milujem tieto rožteky!!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kika39
kika39
strašné cesto,tuhé .....a to robievam kysnuté cesto často,ale takéto som ešte nemala,musela som doliať mlieko,to mi pripadalo skôr ako ked robím linecké,nie kysnuté....kysnuté má byť vláčne nie tuhé
@zareaguj
3292_1331550026 - profilový obrázok
sladkacokolada
sladkacokolada
@kika39 veľmi sa čudujem, že sa ti chcelo zaregistrovať sa na varechu iba kvôli tomuto komentáru. Ja viem čo je kysnuté cesto, kľudne si prejdi moje recepty, nájdeš ho tam. Ale miesto toho aby sme sa tu poúčali o cestách, môžem ti poradiť iba to, keď si tu už zaregistrovaná, určite pridáš množstvo úžasných receptov, ktoré nám prinajmenej vyrazia dych. Takých kritikov ako si ty, tu už bolo do aleluje a pomaly sa vytratili, nezostal tu po nich ani smrad.
@zareaguj
4172_1613330631 - profilový obrázok
mata3636
mata3636
@sladkacokolada - v tom videu ide na 600g múky 1,5dl mlieka a 250g tuku. ked to prepočítaš na 1kg múky, tak mlieka treba 2,5dl a tuku 416g. nechcem vyrývať, neskúšala som tvoj rcp, ale asi niečo nebude dobré, ked traja ľudia to skúšali a mali tvrdé cesto. inak, tvoje hrebene sú omnoho krajšie
@zareaguj
používateľ nemá avatar
intuicia
intuicia
ani mne sa nelenilo zaregistrovat len preto, aby som napisala svoj nazor. cesto sa podla uvedenych prisad prvych 5 minut miesenia nechcelo vobec spojit a potom z neho vznikol jeden tuhy hrckaty dzgan, ktory nemal s vlacnym cestom nic spolocne. ani nasledne pridanie mlieka cestu nepomohlo, po vykysnuti vobec nepripominalo vlacne cesto a po vygulani to bola jedna sucha placka. preto by bolo fer, keby ste mnozstvo prisad v recepte uviedli v spravnom pomere, pretoze ja som si duskusiu precitala az po zamieseni (a rozculeni) a boli to vyhodene peniaze za pouzite suroviny.
@zareaguj
37621_1364121355 - profilový obrázok
naja
naja
mnammmmm .. okostovala by som .. chutky robis
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Gabriela, Veľké Ludince

Gabriela, Veľké Ludince

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Miroslava, Detva

Miroslava, Detva

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?



Redakčné tipy z Varechy
  1. Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni Magazín Varecha: Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
  3. Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť Magazín Varecha: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť
  4. Špagetová tekvica zapekaná s párkami Recepty: Špagetová tekvica zapekaná s párkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  2. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  3. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  3. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  4. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  5. Tvarohová žemľovka s opitými jablkami Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  3. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  6. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  7. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne? Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne?

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky