
Receptov na börek je veľa, tak ako existuje mnoho druhov. Tento je rýchla verzia, vhodná na lenivé víkendové raňajky:)
Lístkové cesto vyberieme z chladničky (ja používam mrazené alebo chladené) a necháme pri izbovej teplote cca 15 minút odpočívať. 
V miske rozmiešame balkánsky syr, jogurt, rozšľahané vajíčko. Ochutíme kôprom a mätou. 
Cesto rozdelíme na polovice a každú rozvaľkáme na tenko na pláty približne 30x40 cm (záleži od veľkosti plechu). Na cesto rovnomerne rozotrieme polovicu syrovej plnky. Okraje potrieme vodou. 
Naplnené cesto preložíme od kraja k stredu a potom ešte raz preložíme na polovicu. 
Okraje stlačíme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme zvyškom rozšľahaného vajíčka a popicháme vidličkou. 
Posypeme sezamom a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme približne 25 minút, kým povrch nezíska zlatú až hnedú farbu. 
Upečený börek necháme vychladnúť a nakrájame na kúsky. Dobrú chuť! :)
mamatata2, 3. mája 2011 o 18:06
Joj a aký dobrý a krásny recept. A je to taký borek, ako robí aj pani Nadide ? :-))))))? Musíme vyskúšať.
sovka62, 3. mája 2011 o 20:43
Pozerám na obrázok a opäť som v Supetare, na lavičke v prístave a pochutnávam si na takejto dobrote (aj keď tá ich verzia bola z lístkového cesta, ale myslím že na tom nezáleží). Už dlho som sa chystala spraviť ho, teraz si ma postrčila a už ho určite spravím.
julica, 3. mája 2011 o 23:06
Burek zboznujem, najlepsue je k nemu zapijat jogurt - taky ten riedky. Co mi vsak vraveli srbi, ani ho doma nerobia, radsej si ho kupia hotovy, lebo je vela prace - s tahanym cestom.
nazarboncuk, 4. mája 2011 o 07:54
najlepsi borek aky som jedla bol asi domáci plnený špenátom, a potom ešte "vodový borek" (su böreğı) ten je ľahký ako obláčik aj sa ho chystám urobiť, len je s tým dosť robota...ak sa podarí tak určite posuniem recept :)
@hubata nalepšie asi čierny čaj, ale...fantázii sa medze nekladú ;)))
@julica máš pravdu s domácim cestom je dosť babračka, ani mne sa ho nechce robiť ;) a ten riedky jogurt- ayran- dá sa spraviť aj doma, len zmixuješ biely jogurt vodu a soľ. hotovo
lumilka1, 4. mája 2011 o 09:11
@nazarboncuk ten borek vyzerá super a určite aj chutí.V piatok ho určite urobím,už sa teším :o))))
zvoncek, 4. mája 2011 o 12:58
nepoznám, vyskúšam, slané koláče mám rada, skúsim to s bryndzou,
teraz májová je najlepšia, tá múka je len na posypanie dosky pod cesto? Ukladám do MKK
toshiba, 4. mája 2011 o 22:05
hmmmmmmmmmmm...... tak toto je podľa môjho gusta. Burek som jedla v Chorvátsku, Turecku a aj v Nemecku, Aj mne najviac chutil ten špenátový... mňamiiiii
anina43, 5. mája 2011 o 13:22
ďakujem za inšpiráciu, mala som odmrazené list. cesto, urobil som ho podla svoho, vyvaľkala som ho, potrela vajcom, kraje vodou , po celej ploche som nasypala dvojaký tvrdý syr /čo dom dal /, posypala som pokrájanou šunkovou a suchou salámou, posolila, pokvapkala kečupom, posypala medv. cesnakom a postupovala som pri skladaní podla uv. receptu na obrazku. jednu polovicu zloženého cesta som ešte natrela vajcom, posypala syrom a prehodila naň druhú časť cesta. vrch natrela vajcom, posypala syrom čo ostal, celou rascou, pichla som ho kde tu a upiekla, je perfektný, chutí ako picza a voníííí. z druhej časti mi vyšli krásne list. sladké šatôčky s jahod. marmeládou, potreté vajcom, posypané vanil. cukrom a upečené do zlata, z jedného cesta 2 koláče, odporúčam všetkým túto dobrotu, dik za inšpiráciu a dobrý recept
nazarboncuk, 5. mája 2011 o 18:05
Jéj dakujem :))) to som nevedela že aj takéto veci sa tu dejú. Veľmi ma to potešilo, tak ako aj Vaše komenty;)
nazarboncuk, 12. mája 2011 o 09:50
Dakujem Vám všetkým veľmi pekne!!! :) Predvčerom mi darcek (termoska) došiel poštou a je naozaj super!! týmto by som chcela poďakovať celej redakcii, naozaj ma to potešilo ;) a hned som ju aj patrične využila: kedže den predtym ma do postele dokopala nejaka žalúdočná šarapata (ojojojojjj) :( termoska je stále naplnená čiernym čajom a robí mi spoločnosť počas týchto "pfuj" dní :(
dufam že to čoskoro prejde, lebo už sa mi začínajú zbiehať slinky ked tak pozeram na všetky tie dobrotky, ktoré tu pridávate;)
pekný deň všetkým ! :*
babulicka, 10. júla 2011 o 00:21
vdaka za tip na Ayran, dnes som to prvy krat ochutnala a spekulovala som ci sa to neda aj doma a aha ho nasla som ..je to super a ake lahke
esi, 30. októbra 2011 o 07:56
A ja som toto nekomentovala? No to je véééľká chyba. Borek je vynikajúci, robila som už 3x. Gratulujem k zaslúženej výhre.
lucy4190, 4. februára 2013 o 19:09
super recept, ale dá sa vymeniť plnka za niečo v čom nie je ani špenát, ani kôpor, ani nič zelené? :D ja osobne nemám veľmi rada tieto suroviny. ale veľmi rada by som tento recept vyskúšala.
nazarboncuk, 4. februára 2013 o 20:06
@lucy4190 ahoj, vynechaj vnatku a urob cisto syrové-- dufam, že budes spokojna :)
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
1. ročník Farmárskych trhov – začiatok vytvárania novej tradície
S heslom "Príďte si vychutnať atmosféru vidieka v centre Bratislavy” sa počas tretieho májového víkendu konali v bratislavskom Sade Janka Kráľa Farmárske trhy.
Osviežte sa pivami s nádychom letných dní
-Inzercia-
Dodržiavať pitný režim je nutné vždy, no v teplé jarné a letné dni si telo akoby samo pýtalo osviežujúci nápoj. Ak hľadáte drink, ktorý Vám spestrí chvíle oddychu a pomôže zabudnúť na všetky problémy, skúste niektoré z ochutených pív zo sortimentu spoločnosti Lidl.
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite je.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Len 2,99€ za BIG sendvič v SANDWICH HOUSE v Poluse alebo Eurovei. Vynikajúca chuť, vysoká kvalita ale hlavne veľká porcia šťavnatého sandwichu.41% zľava2,99 €