Bezlepkové perníky

Bezlepkové perníčky v cukrovej poleve videorecept

Name: Bezlepkové perníčky v cukrovej poleve (videorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 9 min
Total time: 69 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: Fine mix Liana, 2 a ½ hrnčeka; cukor práškový, ½ hrnčeka; vajce, 1 ks (veľkosť M); med, ½ hrnčeka (polohustý); maslo, 80 g zmäknuté; Poleva punčová Liana / Citrónová poleva Liana, 1 PL; cukor práškový, 100 g; voda, 2-3 PL (podľa potreby)

Potravinárska výroba Liana, 9. decembra 2023. Komerčný recept.

Čo je lepší nápad v tomto adventnom období ako si vďaka vôni perníkového korenia privolať Vianoce? Tieto medovníčky sú pripravené z bezlepkovej zmesi Zobraziť celý popisČo je lepší nápad v tomto adventnom období ako si vďaka vôni perníkového korenia privolať Vianoce? Tieto medovníčky sú pripravené z bezlepkovej zmesi Fine mix a vynikajúcu chuť dodáva práve zmes perníkového korenia a to konkrétne badián, klinčeky, zázvor, fenikel, aníz a muškátový orech.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkoveperniky #cukrovapoleva #bezlepku #perniky #poleva #drobnepecivo #bezlepkovedrobnepecivo #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce

40
porcií

60 minút
príprava

9-10 minút
na 175 °C

Bezlepkové perníčky v cukrovej poleve (videorecept)

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

Cesto:
2 a ½ hrnčeka	Fine mix Liana
½ hrnčeka	cukor práškový
1 ks (veľkosť M)	vajce
½ hrnčeka (polohustý)	med
80 g zmäknuté	maslo
Cukrová poleva:
1 PL	Poleva punčová Liana / Citrónová poleva Liana
100 g	cukor práškový
2-3 PL (podľa potreby)	voda

Postup

1
Fine mix, med, cukor, vajce a maslo spolu zmiešame v jednej nádobe.
2
Vypracujeme hladké cesto. Konzistencia cesta musí byť lepkavá, no závisí aj od hustoty použitého medu. Ak je príliš husté, pridáme vodu. Ak príliš riedke, pridáme múku.
3
Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odležať asi polhodinu v chladničke.
4
Odležané cesto vyvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 175 °C 9- 10 minút. Rúru je potrebné sledovať a nenechávať v nej perníčky príliš dlho. Nesmú sa pripáliť, aby nevyschli.
5
Pripravíme si polevu: Citrónovú / punčovú polevu, práškový cukor a studenú vodu zmiešame do jednoliatej hmoty. Hustotu plevy si upravujeme pridaním vody alebo cukru.
6
Vychladnuté perníčky namáčame v punčovej a citrónovej poleve. Ak ich chceme mať dlho mäkké, perníčky dáme do uzavretej nádoby a pridáme k nim rozkrojené jabĺčko. Perníčky nasajú vlhkosť a tak vydržia dlho čerstvé.