Bábovka nadýchaná s dvoma druhmi múky

Name: Bábovka nadýchaná s dvoma druhmi múky
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 /6/ ks; cukor práškový, 290 /350/ g; olej, 160 /200/ ml; múka hladká, 140 /170/ g; múka polohrubá, 150 /180/ g; prášok do pečiva, 1 ks; voda, 160 /200/ ml; kakao, 2,5 pl; tuk , /hera,palmarín/; strúhanka , na vysypanie

marianna76, 15. júna 2012

Foto: marianna76

Túto bábovku mám od mužovej starenky, nie je ťažká na jedenie....a nie je to mramorová bábovka, na tú mám iný recept, taký tuhší. Táto Zobraziť celý popisTúto bábovku mám od mužovej starenky, nie je ťažká na jedenie....a nie je to mramorová bábovka, na tú mám iný recept, taký tuhší. Táto bábovka je z 5 vajíčok, robievam aj vyššiu zo 6.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
na 175 /180/ °C

Suroviny

5 /6/ ks	vajcia
290 /350/ g	cukor práškový
160 /200/ ml	olej
140 /170/ g	múka hladká
150 /180/ g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
160 /200/ ml	voda
2,5 pl	kakao
na formu vymastenie:
/hera,palmarín/	tuk
na vysypanie	strúhanka

Postup

1
V zátvorke sú uvedené suroviny pri použítí 6 vajíčok. Žĺtka vymiešame s mletým cukrom, postupne pridávame olej. V miske zmiešame múky a kyp. prášok. Z bielkov spravíme tuhý sneh. Zapneme si rúru na 175 - 180 stupňov.
2
Múku postupne pridávame k vyšľahaným žĺtkam spolu s vodou. Sneh po vypnutí mixéra jemne postupne vmiešavame do cesta metličkou.
3
Formu sa vymažeme tukom , vysypeme strúhankou. Ja nalievam asi len 1/3 plnky, do zvyšnej zamiešam kakao a vylejem na žlté cesto do formy. Dáme do vyhriatej rúry na spodnú mriežku a pečieme približne 45 min/ 175 /180/ stupňov. Ak si recept prerátame na 4 vajíčka stačí myslím piecť aj v prostriedku rúry, počas pečenia môžme tak po 20 min. prikryť alobalom /ak pečieme na strednej priečke/

4
Bábovku nechávam vo forme chvíľku, možno 2 - 3 min., dám na formu tanier a prevrátim, bábovka sa mi odlepí a ostane na tanieri, tu ju nechám prikrytú formou...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

piczur

piczur 15. júna 2012 o 08:19

musím skúsiť ukladám do mojej sekcie bábovka (som fanda báboviek len nejak neviem natrafiť na ten naj recept, dúfam že tento je ten pravý) ďakujem

@zareaguj

Pekný komentár

medulienka122

medulienka122 15. júna 2012 o 09:52

ja mám silikónovú formu, spodok a vrch sú spálené a vo vnútri surové, nepomáha ani prikryť alobalom, neviem už, čo mám robiť!?? ty ju máš krásnu...

@zareaguj

Pekný komentár

1x ivy3

tatranka

tatranka 15. júna 2012 o 10:43

Bábovka je krásna už na pohľad.To je prvá záruka,že je dobre vypečená.Máš ju krásnu vysokú.Ku káve alebo ku kakavku je to ohromná siesta.Máme radi bábovky a preto si aj tvoju ukladám do KK.

@zareaguj

Pekný komentár