Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Babičkino eko-menu: bryndzové krúpy s oškvarkami a makovo-slivkový dezert

jamarlen - bez fotkyjamarlen, 22. marca 2013

veľmi chutné, rýchle jedlo, robievala ho babička a smiala sa, lebo ho nazývala "ekologické" halušky - nebolo treba toľko vody na špinavý riad, ani Zobraziť celý popisveľmi chutné, rýchle jedlo, robievala ho babička a smiala sa, lebo ho nazývala "ekologické" halušky - nebolo treba toľko vody na špinavý riad, ani toľko energie na sádzanie halušiek, ani toľko času "okolo toho žalúdka" recept pridávam na jej pamiatku, dnes by oslávila 90-te narodeniny. variácií som už aj ja vyrobil nespočetne, ona to robila takto nech sa páči a dobrú chuť!

1
porcia
30 minút
príprava

Suroviny

80 g
60 g
20 g
Dezert:
40 g
30 g
6 ks
prípadne na dochutenie rozvaru:




Postup

  1. 1

    1.krúpy uvaríme so štipkou soli a dvaapolnásobkom vody ako ryžu, do mäkka, až je voda vsiaknutá 2.vyškvaríme na malé kocôčky pokrájanú slaninu 3. rozvaríme pokrájané slivky s troškou vody kým slivky nezmäknú a nerozvoňajú sa, môžeme dochutiť škoricou, či vínom

  2. 2

    1. dve tretiny krúpov zmiešame s bryndzou a masťou zo škvariek, posypeme oškvarkami, podávame 2. jednu tretinu krúpov odložíme. pred podávaním dezertu prelejeme slivkovou omáčkou, prehrejeme, polejeme troškou roztopeného masla a posypeme prisladeným /memusí byť/ makom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Zaujímavý rcp, @jamarlen - škoda len, že si nepridal aj fotodokumentáciu. Vysoko si vážim Tvoju "odvolávku" na babičkinu pamiatku. To vždy poteší aj moju "hriešnu" dušu a vyvoláva nádherné nostalgické spomienky na vlastné detské letá! Stráž si, prosím, rcp po Tvojej babičke a nezabudni ich aj zverejňovať! Sú to naozaj tie pravé poklady pre nás i pre nasledujúce generácie! Ďakujem!
@zareaguj
1x 2delfini
3831_1346577968 - profilový obrázok
aroooo
aroooo
v tomto smere som úplný amatér, krúpy som ešte nevarila ani nejedla, chcela by som to vyskúšať, aj mám kúpené nejaké tuším jačmenné- stredné, môžu byť?
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Krúpy mám stále uvarené a zmrazené do zásoby,pridávam ich do polievok,ale aj ako prílohu,no toto som ešte nejedla,skvele jedlo,určite to skúsim.
@zareaguj
1x 2delfini
používateľ nemá avatar
radost
radost
@jamarlen
krúpy často používam...máme ich radi..najviac syn..takže krúpy..slanina..bryndza..tri v jednom tanieri-to určite u nás bude...ale ten dezert-neviem..kebych to mohla u druhého skúsiť...neviem-či sa o to pokúsiť...:-)
to bych mohla použiť i riedky domáci slivkový lekvár? či len slivky sušené...??
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jamarlen
jamarlen
@rados ť, ano, aj my sladíme občas slivkovým lekvárom, strúhanými jablkami, či hrozienkami... ide len o to, aby sa krúpky osladili prírodným slaidlom sú to skvelé raňajky, skús experiment, pár lyžičiek ťa nezabije:)))
@zareaguj
1x 2delfini
používateľ nemá avatar
jamarlen
jamarlen
@aroooo skäs to s tými, čo máš doma, hoci najlepšie sú na toto jedlo tie najväčšie.. veď uvidíš, či ti zachutí slaná, či sladká verzia
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vierutt
vierutt
Krúpy papkáme veľmi často, ale takúto verziu som nepoznala. Vďaka za recept, s tou bryndzou určite urobím, až sa mi slinky zbiehajú
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marie5
marie5
To bude určite úžasné, my máme od našej už nebohej babičky podobný recept, iba namiesto krupok používame široké cestoviny, väčšiu časť robíme s tvarohom a menšiu so slivkovým lekvárom, ale jeme to spolu, úžasne dobré, a vždy pri tom jedle na milú našu babičku spomíname
@zareaguj
33540_1356890020 - profilový obrázok
ciernalabut
ciernalabut
Davno som si nespomenula na casy ked mi moja neboha babicka varila cibulovu polievku ked som bola chora, ako mi robila krupicu ked som bola u nej a ine dobroty ktore od nej proste chutili vzdy uzasne. Preto ti dakujem aj za to ze som si vdaka tebe zaspominala ale musim povedat ze aj recept tvojej babicky musel byt skvely. Narobil si mi veru chute, urcite vyskusam ;)
@zareaguj
1x jamarlen
používateľ nemá avatar
jamarlen
jamarlen
@ciernalabut , určite vyskúšaj - májová bryndza je stráášne dobrá, môžeš zriediť ovčím jogurtom, či mliekom. nádherné počasie treba využiť, netreba zabíjať čas vkuchyni:)))
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Toto musí byť fajná papanica... babička bola isto famózna kuchárka :)
@zareaguj
1x jamarlen
2007_1418110843 - profilový obrázok
nelajsia
nelajsia
zaujímavá kombinácia, aj my máme také spomienkové všeličo - môj ocko stáloe robieva "kapitáne"(mám v rcp), tak, ako ich robila jeho mamka, z druhej strany zasa rezance s tvarohom si doteraz osladzujeme dobrým klasicky vareným domácim slivkáčom a - kedže moja starká často u nás zberala harmanček, teraz je to moja práca a vždy si na ňu pri tej činnosti spomeniem, je to už taký rituál....krásny deň vám
@zareaguj
1x jamarlen
1523_1321963054 - profilový obrázok
veronika353
veronika353
Mám moc ráda kroupy,hlavně "desítky",toto je moc zajímavý recept,naše babičky věděly,co je dobré...........
@zareaguj
39822_1424437339 - profilový obrázok
safran
safran
@Jamarlen veľké krúpy ako halušky poznám, okrem slaninky aj s cibuľkou alebo vyprážanými cibuľovými krúžkami, ale tú druhú polovicu receptu rada vyskúšam - to mi bude nové :-)
@zareaguj
1x jamarlen
49136_1389169505 - profilový obrázok
kakao
kakao
A sme doma, kritizovať, tupo, dementne urážať môžu všetci, ale kritiku pod svojím dielom nemá nikto rád.
@zareaguj
1x kakao
49136_1389169505 - profilový obrázok
kakao
kakao
@obor123 alias @janmarlen : Tebe nepríde koment:

„takéto jedlá vyzeraj, akoby ich už niekto zjedol a znovu vrátil na tanier…asi slon… i keď veľmi pochybujem, že by to slon žral, hoci to na vareche niekto ponúka aspoň raz týždeń čo týždeň:-(“

ako maximálne drzý a urážlivý?
@zareaguj
1x kakao
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Štefan, Humenné

Štefan, Humenné

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Alena, Trenčín

Alena, Trenčín

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky



Redakčné tipy z Varechy
  1. V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
  3. Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete! Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou Recepty: Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  1. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Focaccia Focaccia
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  7. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky