Ananásovo-pamarančovo-mandarinkovo-orieškový džem alebo inak Vianočný džem /fotorecept/

Postup

1. 1

   Hneď na začiatku napíšem, že som robila tento výborný džem z 2 dávok..keď je na polici v špajzi, minie sa vždy ako prvý...takže som kúpila ananás, ktorý po očistení mal troška cez 1 kg. ale dala som ho do džemu celý..

   
2. 2

   ošúpala som si pomaranče a stiahla bielu šupku...

   
3. 3

   taktiež aj manadarinky ...po očistení vážili tiež 1 kg..

   
4. 4

   citróny som poriadne umyla, prekrojila na štvrťky a vybrala som celú dužinu, bez jadierok..

   
5. 5

   lieskové oriešky...očistila a nožom pokrájala na malé kocky..išlo to dosť ťažko, ale dalo sa..zvykla som ich podrviť v útierke kladivom na mäso, ale som nechcela , aby sa úplne podrvili na múku...

   
6. 6

   Všetko ovocie som pokrájala na malé kocky...a dosypala som aj oriešky...a pridala som za hrsť hrozienok..

   
7. 7

   pridala som dvojnásobné množstvo cukru..varechou som miešala všetko, kým sa cukor naroztopil a potom som to všetko zakryla a nechala jeden celý deň stáť...občas, treba premiešať...

   
8. 8

   druhý deň som všetko vyliala do hrnca a začala variť...počas varenie som pridala škoricový cukor..

   
9. 9

   ke´d sa mi už zdalo, že je dostatočne hustý, urobila som skúšku na tanieriku..

   
10. 10

    pod uvareným džemom som znížila plyn na minimum a začala plniť do vyumývaných ,pohárikov..

    
11. 11

    naplnené poháriky som prevrátila na 5 min.hore dnom a potom vrátila zpäť...ešte som ho potom zakryla...mám taký teplý hrubý šál, ktorý mi dobre poslúži na tých niekoľko pohárikov...takže z tejto dávky mám 8 pohárikov 3,5 dl...používam ho do Vianočného pečiva a koláčov...chuťovo vynikajúci a farebne lákavý hoc aj na maslom natretý chlebík, potrieť džemom a k tomu kakao...prajem vám dobrú chuť..