Americký čokoládový zákusok (fotorecept)

Americký čokoládový zákusok (fotorecept)
Foto: hexxic
hexxicHexxic, recept pridal: 13. januára 2011 19:53Ďalšie jeho recepty

Výborný ingredianciami natlačený koláčik, bez štipky zľutovania k akýmkoľvek diétam. So svojou energetickou hodnotou je šampiónom avšak bez štipky margarínovej mastnoty :-)

Suroviny

30
minút
príprava
30
minút
na 200 °C

Postup prípravy receptu

1

Základom tohto koláča je nezľaknúť sa množstva :-)
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 1

2

Presitkujeme si do misky hladkú múku a kakaový prášok. Misku si odložíme bokom.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 2

3

Nasekáme lieskové orechy. ( použijeme techniku alebo nôž ). Nie úplne najemno.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 3

4

Nasekáme kandizovanú citrusovú kôru. ( použijeme techniku alebo nôž ). Nie úplne najemno.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 4

5

Roztopíme si mliečnu čokoládu ( 150 g ) s maslom ( 3/4 z masla z 250 g). Čokoládu s maslom môžme robiť priamo na plyne, len ju vo vhodnom momente dáme bokom a intenzívne miešame. Pozor na pripálenie !
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 5

6

Čokoládu si odložíme bokom. Neodjedáme ! -:D
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 6

7

Roztopíme si bielu čokoládu ( 100 g ) s maslom ( 3/4 z masla z 250 g). Bielu čokoládu s maslom nerobím priamo na plyne, keď sa roztopí maslo tak mimo plynu domiešam s čokoládou. Pozor na pripálenie !
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 7

8

Do roztopenej bielej čokolády dáme rozsekané lieskovce a kandizovanú citrusovú kôru. (bod 3 a 4 ).
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 8

9

Nakoniec primiešame šťavu z citróna. Odložíme bokom.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 9

10

Rozbijeme do misky 12 vajec, cukor, vanilínový cukor, štipku soli a vymiešame so šľahačom do penista.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 10

11

Po vymiešaní odložíme bokom.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 11

12

Do misky s múkou a kakaom ( bod 2 ) vlejeme pripravenú roztopenú čokoládu ( bod 6 ), vlejeme rozšľahané vajcia ( bod 11 ) a vymiešame varechou.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 12

13

Nakoniec pridáme pripravenú zmes lieskovcov,kandizovanej kôry, bielej čokolády a masla ( bod 9 )
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 13

14

V správne vymiešanom ceste varecha stojí v pozore.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 14

15

Tukom si vymastíme plech, vysypeme hladkou múkou a vylejeme hmotu. Potrasením vyrovnáme hmotu.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 15

16

Koláč pečieme obojstranným ohrevom pri teplote 190-200 stupňov. Priebežne picháme a keď na paličke nie je nič mastné alebo prilepené vyberieme. Pozor na dlhšie pečenie aby nebol suchý !
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 16

17

Koláč necháme vychladnúť. Potom ho jemne vyklopíme z formy. Priečne ho rozrežeme na 2 polovice. Následne obidve polovice rozrežeme na 2 polovice ale pozdĺžne.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 17

18

Na spodnú polovicu natrieme čučoriedkový džem.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 18

19

Polovice spojíme naspäť.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 19

20

Zo zbytku masla a čokolády ( 150 g ) urobíme čokoládovú polevu, ktorou polejeme obidve polovice koláča.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 20

21

Nakoniec postrúhame nahrubo bielu čokoládu (100 g ) na koláč.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 21

22

Hotový koláč do chladničky aspoň na 12 hodín. Po vybratí dáme šľahačku v spreji, a podávame. Tu je sladká odmena :-)
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 22

23

Obsah kalórií v celom koláči, nezľaknite sa jeden dva kúsky nikomu neublížia -:)
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 23

24

Koláč je trošku drahší ale raz za čas stojí za to.
Americký čokoládový zákusok (fotorecept) - obrázok 24



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasoval 1 človek (1,0 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • marianne69, 13. januára 2011 o 20:19
    ...krasne nafotene...tiez si myslim,ze jeden,dva kusky,slovom dvanast?:-)))nikomu neublizia,vyzera vyborne...


  • evusik, 13. januára 2011 o 20:27
    jeden, dva kúsky to sú spolu tri - no zbohom ja by som zjedla aj štyri !!!!! veľmi luxusný koláčik a krásne prezentovaný :-)


  • andys, 13. januára 2011 o 20:59
    Ešte, že je len na obrázku :) Keby sa tu na mňa taký kúsok usmieval, veru neodolám ;)


  • julica, 13. januára 2011 o 21:03
    takéto počty milujem :) 12 89 kcal je asi 52 000 kJ, čiže kto zje tento koláč, mal by ho vybicyklovať za 43 hodín, a to poriadnym tempom! Priemernej žene by tento koláč stačil na týždeň, pričom by nemohla jesť nič iné. Je to brutal, dám si radšj dreň :)


  • sedmak, 13. januára 2011 o 21:05
    Nooo,zakusok je určite výborny,ukladam do KK,tiež by som si dala ,ešte že má u nas kto degustovať,lebo treba všetko výskušať.Mlady muž a taky zručny?Hmm


  • evanaaa, 13. januára 2011 o 21:05
    Nno, koláčik drahší ako Tiramisu, možno ale chuťovo lepší, a ak by sa dala urobiť polovičná dávka, tak aj lacnejší. A menej kalórií o polovicu, nie?Ale s tými čokolkami určite dobrý.


  • ketty3811, 13. januára 2011 o 22:32
    Super koláčik a pekný fotopostup.Vitaj medzi nami @Hexxic ,teším sa na ďalšie dobroty.:-)


  • frezia68, 13. januára 2011 o 22:34
    Idem hľadať štvrtinovú tepšu a bude na týždeň.......12 vajec :4= 3 ks...to už sa dá,nie? Si nejaký šikovný :-)))))))


  • hexxic, 13. januára 2011 o 23:18
    ďakujem všetkým :-) vážim si to.


  • slappo, 13. januára 2011 o 23:26
    ja som ho skusil v USA,je vyborny s kavou a hned by som si dal


  • dorisa, 13. januára 2011 o 23:37
    Recept ,aj koláčik vyzeraju krasne, postup je naozaj aj pre laikov pripravený,krok za krokom. Takže, recept si ukladám a niekedy zrealizujem. Krasne, chvalim, prst hore.


  • kuchticka, 14. januára 2011 o 05:56
    @hexxic , no ty si ale sikula! Mas to dobre nafotene a vobec pripravene ako pre skolu cukrarov. Neviem, ci bych mala tolko trpezlivosti vsetko takto dokonale pripravovat - fotit i piect. Ja ziadne americke zakusky nemam rada. Najlepsie mi chutia tie europske.


  • lucylee, 14. januára 2011 o 08:02
    bomba recept!


  • michsamant, 14. januára 2011 o 08:21
    ked prepadne mlsna, veru by som aj 2-3 ks zjedla :P ten fotopostup sa mi velmi paci


  • wevewe, 14. januára 2011 o 08:42
    aaaaa...pomoooc. to musi byt skvele!!!! krasny fotorecept


  • 1ariana, 14. januára 2011 o 08:52
    Aj mne sa páči a určite ho budem piecť k budúcej nedeli, lebo zajtra nebudem mať čas.:o)


  • danculka, 14. januára 2011 o 08:54
    Nemáš chybu , myslela som,že začneš nejakým mäskom a tu zákusok a naozaj vkusný...ukladám do KK..


  • moli, 14. januára 2011 o 09:35
    Olalá! :o) Na cene vôbec nezáleží, keby sme na to mali stále hľadieť, tak by sme si nemohli dopriať žiadny skvelý zákusok.Ja osobne nepijem, nefajčím, nekávičkujem, tak snáď si takýto dobrý zákusok i keď "drahší" môžem dopriať! :o) KK


  • palokuchki, 14. januára 2011 o 09:35
    Vynikajuci kolacik, vynikajuco napisany recept... Ukladam si do KK.


  • porzellanka, 14. januára 2011 o 10:16
    Vitaj hexxic! to musi byt uzasny zakusok, takmer som recept neotvorila, kvoli tomu "americkemu" nazvu, ale som rada ze som ho neprepasla... dnes ma prist synator na navstevu, tusim idem ceknut ingrediencie. v kazdom pripade ukladam...


  • ejta, 14. januára 2011 o 10:56
    Ta kokso, tak to je niečo pre nás čokoholikov ! A btw perfektný návod. Ja vás obdivujem, že pri tom varení stíhate aj fotiť a potom to ešte dávať na web....Musím sa nad sebou zamyslieť :-)


  • morenajea, 14. januára 2011 o 11:18
    týýýýýýýýjo, že 12 vajec. ale vyzerá to nádherne


  • pipina222, 14. januára 2011 o 13:11
    ty brdo!!!!! odpadavam! 43 hodin urcite nepobicyklujem, to si radsej dam zopar kuskov tohto neba na zemi :D . ROZHODNE vyskusam. americania radi vela, vela a vsetkeho. :)


  • janger, 14. januára 2011 o 13:23
    Tak mame dalsieho maskrtnika medzi nami :-))). Vitaj! Predstavil si sa krasnym receptom. Pa-ra-da!!!


  • jezibabka1, 14. januára 2011 o 17:49
    sa čudujem, že sa ešte neozvala @sandratamer :) alebo už rovno koláčik pečie:))) @hexxic vitaj, koláčik musí byť perfektný, ukladám :)dík:)


  • sovka62, 14. januára 2011 o 18:03
    Nervy moje, na pol kila múky pol kila masla a ešte orechy a ešte čokoláda a iné dobroty, to je teda pecka. Asi by ma to zabilo, ale vyzerá náramne a určite by som ho zblajzla a nielen jeden kus.


  • piczur, 15. januára 2011 o 11:03
    Včera som v robote hovorila, že teraz po sviatkoch asi dlhšie nebudem piecť, cha, zajtra pečiem, toto nevyskúšať, to by som si neodpustila, čo tam po kalóriách, čoko je len čoko. Ďakujem za recept, ukladám, zajtra mlsám.


  • egreska, 15. januára 2011 o 11:35
    tak to je kus :-))


  • zdezda, 15. januára 2011 o 14:57
    :-)tak to je kráľovský koláčik, supiš:-)


  • alexdidi, 15. januára 2011 o 15:09
    Super koláčik, super kalórie, super cena, super chuť,myslím....všetky suroviny sú "pravé", tak verím, že aj tá čerešnička na torte-šľahačka je zo spray-a s bombičkou....bola by škoda pokaziť tak perfektný dezert niečim umelým....


  • cinkla, 15. januára 2011 o 17:32
    Sovka62 - Ty si teda senzacna . Vzdy s chutou cakam na Tvoju reakciu - naozaj !
    A ten recept je ozaj krasny.


  • tinca, 15. januára 2011 o 18:30
    ako píše @alxdidi všetko super bohatosť surovín, ceny, energetická bomba, ale @hexxic klobúk dole, krásny koláčik


  • jeka, 15. januára 2011 o 19:16
    tak to je naozaj kalorická bomba,ale to nič ja to kľudne môžem ,horšie je to s mojou polovičkou, ale zaobíde sa ,dakujem za receptík.


  • diabambulka, 15. januára 2011 o 23:19
    hned by som si dala nezostal ti kúsok?


  • orchidea, 16. januára 2011 o 14:03
    skutočná čokoládová bomba, krásna práca, si ozaj veľmi šikovný...určite vyskúšam keď zhodím tie 4 kilá čo som nabrala, nech mám zase čo zhadzovať no nie?


  • sandratamer, člen tímu tvoriaceho Varecha.sk, 17. januára 2011 o 11:44
    je vidieť, že @jezibabka1 si pozná svoje lidi :-D
    mno, ako vraciam sa sem pravidelne a obdivujem a kukám a slintám... uložím do KK a uvidíme kedy čas dozreje...


  • zirafninka1, 19. januára 2011 o 23:48
    vyborne. Ten by mi urcite chutil.


  • dorisa, 20. januára 2011 o 13:45
    Blahoželám k výhre, tušila som, že vyhráš, máš krásny vstup na Varechu. Veľa pekných receptov prajem s keramickým nožom a tíško závidím:)))))))))), ale nie, prajem ti.


  • diabambulka, 20. januára 2011 o 13:45
    gratulujem ku výhre, receptík si to zaslúžil, si šikovný:-)))


  • lucylee, 20. januára 2011 o 13:49
    gratulujem, zaslúžená výhra ;-)


  • tizian1cat, 20. januára 2011 o 14:27
    bože!!! a že baby nie sú maškrtné...krásne spracovaný recept, normálne nie, ale ako psychoterapia lepší ako tabletky...aj s tymi kalóriami..:-)))


  • hexxic, 20. januára 2011 o 14:28
    ďakujem všetkým, ja som ani nevedel že sa niečo dá vyhrať, v živote som nič nevyhral, tak ma to neskutočne potešilo. Aj keď si myslím že takúto výhru si zaslúžia všetci títo skvelí ľudia. ďakujem -:))))


  • remcula, 20. januára 2011 o 15:05
    Hexxic veliká gratulace!!!!


  • ketty3811, 20. januára 2011 o 16:20
    aj ja sa pripájam ku gratulantom.:-)


  • maartina, 20. januára 2011 o 23:02
    výhra zaslúžená ...gratulujem :)


  • sonijamt, 21. januára 2011 o 14:15
    hexxic, klobúk dole, teba mať tak doma, tak ma budú kotúľať :-)))) a gratulujem ku výhre, zaslúžil si si ju, máloktorý chlap sa môže pochlapiť s takou nádherou:-) nechcem povedať, že iný by to nedokázal:-) ale na ten vek...SUPER


  • janger, 21. januára 2011 o 15:50
    Blahozelam k vyhre!


  • marosxxx, 25. januára 2011 o 17:45
    veľmi pekný koláčik, gratulujem k výhre!!!


  • 3sandra3, 30. októbra 2011 o 23:05
    teeda , klobúk dolu,,,krásny koláč,,,a ten fotopostup- skvelé


  • 3sandra3, 22. januára 2012 o 14:07
    :-)


  • tykadielko, 29. januára 2012 o 20:08
    nebezpečne jedlé....tiež gratulujem :-D


  • pantomik, 3. septembra 2013 o 11:19
    Nezvyknem tu komentovať recepty, ale toto je snáď najlepší recept, čo som tu videl :)


  • dorisa, 3. septembra 2013 o 12:11
    Zas som recept pozerala...naozaj skvelý koláčik:)


  • rea1, 15. januára 2014 o 11:11
    no fasa, 30 dg som pribrala, a to som si ten recept iba raz prečítala!
    ale zneje aj vyzerá báječne. priam famózne. :-))



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Omáčky zo severu aj juhu Európy
Omáčkový seriál pokračuje: Nechajte sa inšpirovať omáčkami, ktoré sú typické pre rôzne národné kuchyne Európy.

Varecha 36/2014: Mäsový trojboj
Časopis Varecha v piatok 5. septembra v denníku Pravda.

Láska na karí – to je sto chutí a jedna vášeň
Už o týždeň sa v kinách proti sebe postavia francúzska haute-cuisine a pikantná indická exotika.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 36/2014: Mäsový trojboj Mäsový trojboj
Časopis Varecha v piatok 5. septembra v denníku Pravda.


TOPlist