Alfajores fotorecept

Postup

1. 1

   V troške mlieka rozmiešame kukuričný škrob a spolu so zvyšným mliekom nalejeme do hrnca s dvojitým dnom. Pridáme cukor, med, soľ a sodu bikarbonu.

   
2. 2

   Varíme a miešame...

   
3. 3

   ...varíme a miešame....

   
4. 4

   a asi po 2 hod. nám to konečne zhustne :). Odstavíme z ohňa a pridáme mleté orechy /100-200g podľa chuti/

   
5. 5

   Keksy: Maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkou. Pridáme múku a soľ. Vypracujeme cesto, vytvarujeme valec s priemerom asi 5 cm a necháme v chlade aspoň 1 hod.

   
6. 6

   Vychladnutý valec pokrájame na kolieska hrubé asi 6mm, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do chladničky na 20-30 min.

   
7. 7

   Pečieme v predhriatej rúre 7-10 min.

   
8. 8

   Vychladnuté keksy spájame s krémom a posypeme práškovým cukrom. Krému je viac, tak môžeme ním naplniť tortové oblátky. Chutia skoro ako grilážky :)

   
9. 9

   Pomohol aj Dr. Oetker :)