Ako šlo kura na vandrovku alebo kuracie prsia v palacinke
Autor receptu: yyyyanula
Toto nie je návod, ako uvariť, je to skôr niečo pre inšpiráciu, ako naservírovať :) Mňa takéto batôžteky inšpirovali nedávno na jednej svadbe.
|
3
porcie |
15 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mäso nakrájame na drobnejšie kocky. Každý si ho môže urobiť podľa vlastnej chuti a fantázie, ja som ho dnes robila takto:
2 nadrobno nakrájané cibule opražíme na oleji, k nej pridáme na kocky nakrájané osolené mäso, pretlačené strúčiky cesnaku, zalejeme vriacou vodou tak, aby bolo mäso "zakryté". Potom už len prihodíme všetky uvedené koreniny, lyžicu horčice, zelenú papriku, prikryjeme a varíme. Keď je mäso hotové, pridáme kari, mletú papriku, podľa chuti soľ, môžeme zahustiť múkou.
- Z mlieka, múky, vajca vyšľaháme hladké cesto, pridáme olej, lyžicu cukru, 1 KL soli, sušený cesnak a majoránku. Dobre premiešame a môžme robiť palacinky na väčšom plameni. Panvicu netreba mazať olejom, keďže olej máme v cestíčku.
- Keď máme mäso aj palacinky hotové, zoberieme palacinku, na ňu položíme mäso - asi toľko, aby sa dala zavrieť ako batôžtek, zachytíme špáradlami.
- K takýmto batôžtekom môžeme ako prílohu zvoliť opekané zemiaky, ryžu, kuskus - kto má čo rád. Batôžteky podlejeme šťavou z mäsa a obed je hotový :)
zatvoriť