Africko - slovenský zemiakový šalát

Name: Africko - slovenský zemiakový šalát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: zemiaky , 750 g varené v šupke; cibuľa červená , 1 velka; mäso údené, 200 g; avokádo , 1 zrelé; smotana kyslá, 2-3 lyzice; ocot vínny biely, 2 lyzice; petržlenová vňať , 2 lyzice nasekana; olej rastlinný, 2 lyzice; soľ; limetková šťava, 1; korenie čierne mleté

2010, 11. novembra 2010

Foto: 2010

Kedysi davno v afrike kde nebola majoneza nam poradili tento recept,a takto sme tam robili salat.Takze zemiakovy salat v avokadovej majoneze.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g varené v šupke	zemiaky
1 velka	cibuľa červená
200 g	mäso údené
1 zrelé	avokádo
2-3 lyzice	smotana kyslá
2 lyzice	ocot vínny biely
2 lyzice nasekana	petržlenová vňať
2 lyzice	olej rastlinný
	soľ
1	limetková šťava
	korenie čierne mleté

Postup

1
Zemiaky dame varit v supke do osolenej vody .Vyberiem a nechame ochladnut a nakrajame na kocky. Cibulu nakrajame na tenke pasiky a dame varit na niekolko minut do osolenej vody okyslenej vody. Petrzlen nakrajame na drobno.

2
Zrele avokado vyskrabeme lyzicou a hned postriekame limetkovou stavou aby nam nezhnedlo . Pridame kyslu smotanu sol a korenie .Ked mame uplne zrele tak staci poriadne lyzicou premiesat , Ked je menej zrele dame do mixera .Ale aj tak je lepsie nechat par dni dozriet.

3
U nas je to slanina u vas skor udene naso , nakrajame na cca 2 cm x 0.5 cm slize a dame oprazit na olej a otacame a miesame . Vsetky suroviny zmiesame dohromady ochutime a vmiesame avokadovu majonezu. Vyskusajte budete prekvapeny.. PS: Vianoce sa blizia a zacinaju kvitnut lesne orchideje.

4
No a daktorym nestacil takyto dietny salat tak sme si spravili skore Vianoce a sme pridali vyprazane plody mora .Pridam neskor...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne69

marianne69 11. novembra 2010 o 10:06

No (KK), nemozem inak,je tam vsetko co lubim a este k tomu salat a ked budem zit 100 rokov, tak to vsetko neposkusam,co som uz pozbierala receptov,ale toto musim...robis mi to naschval co?:-))))

@zareaguj

Pekný komentár