Aj tieto koláčiky som objavila u rybičky na stránke: http://www.urybicky.cz/2008/05/vdolecky-ci-kolacky/. Boli príjemným spríjemnením prvej adventnej nedele.
porcií
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 1,5 dcl |
|
| 100 g |
|
| 2 ks |
|
| štipka |
|
| 250 ml vlažné |
|
| 30 g |
|
| Tvarohová náplň: | |
| 300-400 g |
|
| 2 ks |
|
| 100 g |
|
| /nemusia byť/ |
|
| Okrem toho: | |
|
|
|
| troška |
|
| na potieranie |
|
| Posýpka: | |
| hrsť |
|
| hrsť |
|
| troška , alebo masla |
|
Postup
-
1
Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, nasypeme cukor, rozdrobíme droždie a prilejeme časť z vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások. Po vykysnutí kvásku pridáme ostatné suroviny, dôkladne vypracujeme a dáme kysnúť na teplé miesto. Počas kysnutia dva krát premiesime.
- 2
Keď cesto dôkladne vykysne, rozdelíme ho na dve polovice a tie postupne rozvaľkáme a narežeme na štvorčeky cca 4x4 cm. Ja som si pomohla výborným pomocníkom radielkom, ktoré sa teraz dá kúpiť u firmy T-Fornax, toto moje je od mojej kamarátky.
- 3
Na každý štvorček dáme kopcovitú lyžičku tvarohovej náplne - tú sme pripravili tak, že tvaroh sme dali do plátenka a vyžmýkali sme z neho všetku prebytočnú vodu, potom sme pridali ostatné suroviny a dôkladne sme všetko vymiešali. Na tvarohovú náplň môžeme položiť hrozienka namočené v ume.
- 4
Zabalíme do buchtičiek a uložíme na plechy vyložené papierom na pečenie. Mne vyšli dva plechy - cca 30 koláčikov. Koláčiky prikryjeme utierkou a necháme ešte 15 minút kysnúť.
- 5
Po 15 minútach do koláčikov vareškou vyhĺbime jamku, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom, do ktorého môžeme pridať malú lyžičku sladkej smotany.
- 6
Slivkový lekvár rozmiešame s troškou umu, naplníme do zdobičky a naplníme koláčiky.
- 7
Z múky, Hery alebo masla, cukru urobíme drobenku a koláčiky ňou posypeme.
- 8
Potom už len koláčiky upečieme. Piekla som na 180 C.
- 2
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
pochúťkovej smotany.
pivonka, radielko je výborné, na tej stránke je ponuka rôznych radielok, ja už mám celkom slušnú zbierku od kamarátky z Čiech, som ich veľký obdivovateľ a propagátor, taktiež mám aj tvorítko na šišky a taktiež "dúlkovač" - neviem ako to správne preložiť do slovenčiny. Sú to výborný pomocníci a konečne som sa dočkala ich predaja aj tu u nás. Posledne som si z tej stránky kúpila radielko na trubičky.