2 x pečené zemiaky

Postup

1. 1

   4 velke zemiaky vhodne na pecenie , poprepichujeme vidlickou dookola ( aby nam nevybuchli ). Ponatierame olejom a cele posolime ( tym dosiahneme chrumkavu kozku). My sme tento recept robili tradicne v trube pecene na strednej mriezke bez vsetkeho -na sucho este aj vrtula bola vypata. Trva to cca 1 hodinu - strcili sme spajglu dnu ci su makke. Inac da sa proces pecenia skratit alobalom alebo do mikrovlnky ale tradicne su suverene najlepsie.
2. 2

   Malu brokolicu sme dali rychlo povarit do osolenej vody a, rozobrali sme ju na male kusky. Zemiaky sme opatrne vybrali nechali trochu vychladnut a odkrojili sme vrchnu 1/3 .Vnutro sme opatrne vydlabali lyzicou tak ze sme cca. 0.5 -1 cm nechali po obvode. Do mysky sme dali vyskrabane zemiaky pridali mlieko , maslo , kyslu smotanu a pridavali mlieko podla potreby , na koniec sme vmiesali drobne kusky brokolice , struhany tvrdy syr a jarnu cibulku a cesnak.Okorenili , osolili a postruhali trochu muskatoveho oriesku.

   
3. 3

   Ochutenym zeleninovym pyre , sme znova naplninli vyskrabane zemiaky. Posypali nastruhanym syrom ozdobili sladkou paprikou a dali naspat do truby - kdo ma tak prepnut pecenie na gril cca. 5 minut dokial sa syr neroztopi . PS: toto je vegetarianska varianta a pre mesozravcov , jasne ze nemoze chybat opecena slaninka.