Dlho som si myslel ze ho vymysleli za komunistov v Bratislave v hotely Kyjev ale som sa mylil , surove maso sa je Zobraziť celý popisDlho som si myslel ze ho vymysleli za komunistov v Bratislave v hotely Kyjev ale som sa mylil , surove maso sa je po celom svete . Tu je jeden ktory je velmi popularny a sa vacsinou robi z jahnaciny alebo z kozlaciny .Dostal som mladu divu kozu a tak za obet padlo stehno. Takze Kibbeh nayyeh
Postup
-
1
Maso, okrajame zo vsetkych blan, a tuku dame do mlynceka a aspon dva krat zmelieme na jemno. Ked nie sme uplne isty so zdrojom tak dame maso do mraziaceho sacku a odlozime do mrazaku -18 C na min. dva tyzdne. Dakdo este ked je maso polorzmrznute da do mixera a necha rozmixovat na uplne jemne , treba davat pozor aby sa maso neprehrialo.
-
2
Burhul dame napucat podla navodu, dakde chcu horucu vodu dakde vlazna staci. Ked je hotovy zlejeme zvysnu vodu a este poriadne vyzmykame . Ked mame maly mixer tak dame pokrajanu zelenu papriku posekanu petrzlenovu vnat cibulu , cesnak, sol, cayenske korenie a korenie 7 chuti a vsetko premixujeme. Do misky dame rozmrazene ale stale velmi chladne mlete maso pridame rozmixovane koreniny a vsetko rukami poriadne premiesame.
- 3
Na misku naranzujeme do stredu a pridame oblohu pridame najlepsi olivovy olej aky mame... servirujeme s arabskym chlebom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 3
-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
-
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
1 lyzica mlete cierne korenie
1 lyzica paprika sladka mleta
1 lyzica mleta rimska rasca
1 lyzica mlety koriander
1/2 lyzicky mlete klinceky
1/2 lyzicky mlety muskatovy oriesok
1/2 lyzicky mleta skorica
makadové, alebo kokove ?
en.wikipedia.org/wiki/Steak_tartare...
en.wikipedia.org/wiki/%C3%87i%C4%9F_k%C3%B6fte...
@pusta dakedy je smiesne ako si europania myslia ze vymysleli koleso a recept je taky stary ked v europe len vlky byvali..
Citat : Ked Nimrod pravnuk Noaha isiel robit v Urfe monumentalne upalenie nepriatelov , vyzbierali vsetko drevo a nic im neostavala nez pripravit surove drvene maso s koreninami (podla Abrahama v Genesis ).