Avokádová polievka s limetkou a koriandrom

2010 - bez fotky2010, 8. júna 2010
 Avokádová polievka s limetkou a koriandrom
Foto: 2010

Leto je uz tu, treba vyskusat aj studene polievky.

4
porcie
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

2  ks
2 ks
1 strucik
2  lyzice
1 lyzica
2  lyzice
700 ml
1 lyzica
1 lyzica
ozdobenie:




Postup

  1. 1

    Zakladom tejto polievky je dobry domaci zeleninovy vyvar, kazdy si spravi podla chute .My sme zmiesali korenovu zeleninu plus cibulu cesnak a zemiaky ochutili zaliali a varili do makka,. V tomto pripade sme na miesto cisteho vyvaru experimentovali a zeleninu sme ponornym mixerom rozmixovali a pouzili sme zeleninovy hustejsi zaklad.

  2. 2

    Avokada ocistime vyberieme kostku a dame do mixeru pridame cibulky , cesnak, koriandrovu vnat, matu, limetkovu stavu a tak polku zeleninoveho vyvaru.(zalezi podla velkosti mixeru.) Rozmixujme podla chute ja nemam osobne rad uplne do hladka . Do zvysku vyvaru pridame ryzovy ocot a sojovu omacku sol a korenie a limetkovu stavu. Premiesame a pridame do rozmixovaneho avokada. Prelejeme do misky zakrijeme cistou foliou a odlozime do ladnicky schladit.

  3. 3

    Servirujeme s trochou kyslej smotany alebo creme fraiche a na drobno nakrajanou koriandrovou vnatou a nastruhanou korou limetky. Ja mam rad aj trochu chilli , a cerstvy chleba alebo topinku si neodpustim. PS: avokado treba spracovat ked ho nechame okrajane a nedame limetkovu stav tak nam zhnedne.

Diskusia k receptu

babav
O avokadovej polievke som este nepocula,ale podla
receptu je iste vyborna.Avokado mam velmi rada ,
ked ho kupim ,nestihne cakat na polievku,zjem ho
ochutene citronom a ciernym korenim.Tvoj recept
urcite vyskusam,v letnych horucavach polievky na
studeno chutia najlepsie .
frezia68
Na studené polievky nie sme zvyknuté,hoci v detstve sme jedli ovocno-mliečné ( čerešňové,ribízľové...),ale túto iste vyskúšam.
marianne
aj tuto tlacim,vidim,ze mazes v plnom prude...vyzera ohromne,polievku z mojho oblubeneho avokada som este nerobila..



SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia