Strakatá fazuľa s cestovinami
Autor receptu: mirkajan
Už dlho hľadám čas, aby som tiež pridala niektorý z odskúšaných receptov na Varechu a teraz to prišlo... Tento recept pochádza pôvodne z jednej starej vegetariánskej knihy (originál bol tuším nemecký), ktorú som dostala k nejakému sviatku. Z tejto knihy bol v tom čase jediný použiteľný, do ostatných receptov neboli dostupné v tom čase všetky suroviny ( cca 20 rokov dozadu). Osvedčil sa, tak snáď zachutí aj iným.
|
4-5
porcie |
30 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na masle upražíme do sklovita na drobno pokrájanú cibuľu.
- Pridáme postrúhanú mrkvu, rozotretý cesnak a krátko podusíme.
- Primiešame paradajkový pretlak, zaprášime múkou, prilejeme zeleninový vývar, červené víno a povaríme 10 min.
- Primiešame odkvapkanú uvarenú fazuľu, dochutíme tymiánom, soľou, mletým čiernym korením a ešte chvíľu varíme.
- Nakoniec primiešame uvarené cestoviny, kyslú smotanu, premiešame a odstavíme.
Dobrú chuť!
zatvoriť