Restovaná hliva s batátmi (fotorecept)

Autor receptu: redakcia

4
porcie
5 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Postup

  1. Umyté batáty nakrájame na kolieska. Pokvapkáme olejom a dochutíme soľou, korením a tymianom, zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry rozohriatej na 200 °C domäkka.


  2. Hlivu natrháme na rezance v smere rastu podhubia. Nekrájame. Potom prudko restujeme na masle dozlatista, osolíme a okoreníme. Môžeme dochutiť aj cesnakom.


  3. Pripravenú hlivu hneď podávame na sladké zemiaky a posypeme ju klíčkami.


  4. Skúste aj iné huby:
    Výborné sú aj podobne pripravené šampiňóny alebo čerstvé lesné hríby. Na ne si však ešte treba chvíľu počkať. Onedlho sa však začne sezóna smržov, ktoré sú tiež vynikajúce.