Čo šmakuje pani Merklovej

Takže, @zemo sa našiel! Viš, že sme ťa zas hľadali? A ty nás tu zatiaľ obohacuješ o takéto zaujímavé poznatky o p. M. Prečítala som si a je to, ako by som nazrela priamo do jej kuchyne, čo ma zaujalo a potešilo.
Mimochodom, čuduješ sa kombinácii šalátu a husi. Ak máš na mysli zemiakový majonézový, tak aj my to tak jeme - na Štedrý večer s rybou a keďže je ho za vandeľ, na druhý deň upečiem hus alebo kačku a k nej máme práve ten šalát. A nie je to zlá kombinácia. Veď aj k rezňom sa jedáva. A ako vidím a čítam, Angela varí medzinárodne, no, bodaj by nie keď cestuje po svete a ochutnáva, tak čo je dobré, prevedie aj do svojej kuchyne. Vďaka za článok.

Obdivuhodna zena, pani kancelarka,pred ktorou ma respekt takmer cely politicky svet....zaujimave citanie!

@zemo , pred chvilou som ta hladala (v diskuziach) adobre som predpovedala- ze sa ozves.
pi. Merklova je clovek obdivovany i nenavideny. U vela ludi ma respet, ba i uctu ako dobra politicka. Prajme jej stastie i do buducna.

Vitaj @zemo náš, ako dobré, že si napísal taký zaujímavý článok, aspoň sa človek prebral v tejto nepriazni počasia. Mysleli sme si, že ryžu s rybou jedia skôr číňania a tu sa dozvedám, že také chúťky ako my majú nemci. U nás je pravidlom jesť pangasa na prírodno s ryžou. Moja svokra zasa podávala zemiakový šalát s pečeným kuraťom a bolo to vynikajúce, aj hrče za ušami boli. Teším sa na ďalšie kulinarske zážitky pani Merkelovej.

To čo si pani Merkelová navarí doma, by mi asi chutilo, tiež mávam také "socialistické" chúťky, len s tou exotikou na cestách by som asi mala problém, to jej teda nezávidím. A zemiakový šalát s husou ma nešokuje. Pár rokov po svadbe sme bývali na dedine, odbavovala som hody, takže šnicľa so šalátom, hus s knedľou a kapustou, pečené kura s ryžou.... Popoludní po návrate z kolotočov som ponúkala na studeno hus s chlebom a kyslými uhorkami a rezne so šalátom. Väčšina hostí si naložila hus so šalátom, chlieb ostal v hanbe. Ochutnala som aj ja a môžem potvrdiť, je to veľmi chutná kombinácia.

kuchtička: pi. Merkelová?.-))) Ona je naozaj dobrá politička, a nielen "socialistickú kuchyňu si doniesla, ale aj celý šatník pochádza asi z toho obdobia... mohla by vymeniť krajčírku...:)

môže variť rada a celkom dobre, len neviem kedy, keď stále kuje pykle s francúzskym prezidentom???
Milijem napr. kačku aj hus so zamiakovým šalátom,ale mäsko na studeno, je to vynikajúce.

Fajn, takže kombinácia -zemiakový šalát s pečenou hydinou platí aj inde, nielen u mňa.

Aj my sme bežne mávali pečenú kačicu a zemiakový,majonézový šalát na hody a bolo to dobré.

Tak a @zemo , zase navaril veľmi chutne.Teším sa na ďalší chod.

@medulienka , stacilo by aby pi. Merklova mala niekedy cas ist na modnu prehliadku, alebo si objednala modny casopis, ale zrejme by ho nemala kedy citat.

No dobre, kocúričky, o chvíľu vám pošlem niečo o Kači Marxovi a spol., keďže zmysel pre módu tetky nasledovníčky a hlavne sa čudujete, ako môžem písať zverstvá o zemiakovom šaláte a husičke. P.S. Jedli ste, babuľky moje, nemecký zemiakový šalát a ich východnú poťažmo berlínsku husičku :o)))

odkedy som sa urcitu dobu stravovala v spominanej blahoslavenej NDR, ziadnej kombinacii na tanieri sa necudujem. pleskli nam tam hrachovu kasu, na nu dusenu kyslu kapustu (na nu, nie vedla nej) a navrch opecenu makku klobasu. uz od pohladu to vyzeralo ako dvakrat zjedene. ale nemci sa tym v pohode krmili. alebo nemecka kolegyna si nevedela vynachvalit zemiakove placky - nase zemiakove placky - s cukrom! normalne cesnakove, majorankove a posypane cukrom. takze chute a facky su rozne. ale skutocne sa divim, ze taka vytazena zena ako p. merkelova ma cas na vyvaranie a babranie sa v kuchyni. hoci - pri vareni sa bajecne relaxuje. :-)

Já si pamatuju svoji první návštěvu v NDR v 70-átých letech. Jela jsem vlakem z polského Štětína do Passewalku přes malý přechod Grambow. Když jsem před zpáteční cestou čekaly ny vlak na passewalkském nádraží, vešly jsme do nádražní restaurace. Známe nádražní restaurace, většinou hrůza! Ale tehdy mě "enderáci" překvapili. Obědvaly jsme pečené vepřové s bramborem a salátem z červeného a bílého zelí (2 hromádky na talíři). Chutnalo to fantasticky! Často na to vzpomínám. Od té doby jsem byla v Německu mnohokrát, i v hotelu, a na žádné jídlo si nepamatuji. Prostě ani nevím, co jsem tam jedla! Asi to nebylo nic zvláštního. Jen tu restauraci v Passewalku mám v paměti pořád! :)

Na ty pocukrované bramboráky jsem valila oči taky! :) Právě v tom Štětíně! Štětín býval německý, tak možná proto.

Pocukrované zemiakové placky jedával doma u mamy aj môj manžel, je to pri hraniciach s PL a zemiakový šalát s hociakým pečeným mäsom u nás nie je žiaden div, ale normálna vec ... A jedli ste už široké rezance s praženicou posypané cukrom? Ja kedysi u svokry na raňajky áno :-D

Normální bramboráky s cukrem to ne! Ale u Poláků je to taky běžné. Moje polská kamarádka pak přijela za mnou do Karviné a jednou k večeři maminka udělala bramboráky. Kamarádka požádala o krystalový cukr. To pak zase valila oči maminka! A to byla polské národnosti narozena v Třinci! :)))))

Ach @zemo , to som rada, že si sa ozval, už mi veľmo chýbali tvoje prúpovídky a opäť si nesklamal. Len jednu maličkosť si dovolím opraviť: tartar nie je tatárska omáčka, ale tatarák - teda naškrábané či nasekané mäsko už z čohokoľvek. Ale inak je to zaujímavý článok, ktorý môžem potvrdiť. Nemecká kuchyňa je pre nás zvláštna, ale i naša pre nich. Zvláštnosti vznikali nedostatkom potravín cez vojny. A mne mama rozprávala, že nemcov volali Marmeladenbruder, pretože jedli všetko dohromady, čo im bolo na deň pridelené. Teda aj rybičky s marmeládou, z čoho vznikol ten názov. No a tie placky s cukrom som tiež sama osobne zažila...