Veľký kuskus videorecept

Name: Veľký kuskus (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: kuskus, 0.5 kg; cibuľa, 1 ks nasekaná nadrobno; olej, 2 PL; paprika, 2 ČL; rasca rímska, 1 ČL; soľ; korenie čierne; zázvor mletý, 1 ČL; bujón, 1 ks

silvia16, 20. novembra 2013

Môj manžel je z Maroka a časom som sa naučila ich špecialitám. Teraz by som sa s nimi chcela s vami podeliť. Kuskus Zobraziť celý popisMôj manžel je z Maroka a časom som sa naučila ich špecialitám. Teraz by som sa s nimi chcela s vami podeliť. Kuskus je známa cestovina a dá sa pripraviť na rôzne spôsoby. Toto je moja špecialita z veľkého kuskusu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Foto: silvia16

Suroviny

0.5 kg	kuskus
1 ks nasekaná nadrobno	cibuľa
2 PL	olej
2 ČL	paprika
1 ČL	rasca rímska
	soľ
	korenie čierne
1 ČL	zázvor mletý
1 ks	bujón

Postup

1
Poprážime cibuľku nasekanú na drobno na oleji do ružova. Pridáme papriku, drvený kmín a mletý zázvor. Poprážime iba minútku a pridáme kuskus. Premiešame, pridáme bujón a dolejeme vodou(1 a pol dávky vody na 1 dávku kuskusu).

2
Necháme vodu vyvariť za častého miešania. Ak kuskus ešte nieje mäkký keď sa voda vyvarí, tak prilejeme ešte troška horúcej vody. Kuskus je hotový keď je mäkky. Ako cestoviny.
3
Podávame jednoducho v miske, ale ak chceme, tak si opláchneme misku alebo šálku a kuskus natlačíme do nej a vyklopíme na tanier. Môžme podávať s rezňami, duseným mäskom, zeleninou. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ajay

ajay 20. novembra 2013 o 01:29

Takto podobne varim orzo cestovinu.
Musim vyskusat tento velky kuskus. Vacsinou varim tradicny maly kuskus.
Recept vyzera vyborne, hlavne sa mi paci, ze pouzivas zazvor.

@zareaguj

Pekný komentár

katarina2511

katarina2511 20. novembra 2013 o 07:35

Cumin nie je klasicky kmin alebo rasca. Cumin je Kmin Rimsky. Jedna sa o dva uplne odlisne druhy korenia, ktore sa kazde inac pouziva. Viac najdete na Google Search.

@zareaguj

Pekný komentár

silvia16

silvia16 20. novembra 2013 o 09:27

Ďakujem Karatina2511. Ja žijem preč zo Slovenska už veľmi dlho, a nebola som si úplne istá ako preložiť cumin. Ďakujem. Tak to upravím v recepte čoskoro.
Takže miesto kminu/rasce pridájte Kmin Rímsky drvený.

@zareaguj

Pekný komentár