Môj manžel je z Maroka a časom som sa naučila ich špecialitám. Teraz by som sa s nimi chcela s vami podeliť. Kuskus Zobraziť celý popisMôj manžel je z Maroka a časom som sa naučila ich špecialitám. Teraz by som sa s nimi chcela s vami podeliť. Kuskus je známa cestovina a dá sa pripraviť na rôzne spôsoby. Toto je moja špecialita z veľkého kuskusu.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Poprážime cibuľku nasekanú na drobno na oleji do ružova. Pridáme papriku, drvený kmín a mletý zázvor. Poprážime iba minútku a pridáme kuskus. Premiešame, pridáme bujón a dolejeme vodou(1 a pol dávky vody na 1 dávku kuskusu).
-
2
Necháme vodu vyvariť za častého miešania. Ak kuskus ešte nieje mäkký keď sa voda vyvarí, tak prilejeme ešte troška horúcej vody. Kuskus je hotový keď je mäkky. Ako cestoviny.
- 3
Podávame jednoducho v miske, ale ak chceme, tak si opláchneme misku alebo šálku a kuskus natlačíme do nej a vyklopíme na tanier. Môžme podávať s rezňami, duseným mäskom, zeleninou. Dobrú chuť.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 3
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Musim vyskusat tento velky kuskus. Vacsinou varim tradicny maly kuskus.
Recept vyzera vyborne, hlavne sa mi paci, ze pouzivas zazvor.
Takže miesto kminu/rasce pridájte Kmin Rímsky drvený.
Inac aj taliani maju taku malu cestovinu peperino.
A u nas sa namiesto mletej papriky pouziva paradajkovy retlak. A taktiez davame dnu fide co su klasicke nitovky oprazene do hnedkasta na oleji.
Volame to pourkuri
herringinfurs.blogspot.com/2013/01/blog-post_31.html...
Nasla som len v rustine urobim a dam recept :-)
Nevarte kuskus v oleji nikdy
Kuskus je syn našej krajiny
Kuskus varenia para
250 c kuskus 250ml vody + soľ
Oleja a smažiť cibuľu
potom
Jahňacie alebo hovädzie
smažiť mäso dobre
3 lyžice paradajkový pretlak
Cesnak 20g lyžice červenej papriky 1 liter vody
Po pol hodine 100g mirkva + 200g hrach +100g zemiaky Varenie asi hodinu len zeleniny pol hodina