Orechové košíčky

Mária Poláková
cukrárka hotela Kormorán v Čilistove, 13. decembra 2009 15:06
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Orechové košíčkyFoto: Pravda - Ľuboš Pilc
20 min
príprava
25 min
na 180 °C


Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Do misky si postupne nasypeme všetky suroviny na linecké cesto: najprv múku, potom cukor, margarín, polovičku balíčka kypriaceho prášku, nastrúhanú kôru z citróna, a 1 žĺtok. Ručne vypracujeme zmes na hladké cesto. Na pomúčenej doske z cesta vytvarujeme valček. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 4 mm.

  2. 2

    Okrúhlym valčekom z cesta vykrajujeme kúsky, ktoré potom vkladáme do košíčkov. Nadbytočné cesto odstránime tupou časťou noža. Linecké cesto v košíčkoch popicháme vidličkou, takto nám pri pečení príliš nenakysne. Do každého košíčka dáme čajovú lyžičku marmelády.

  3. 3

    Pripravíme si orechovú plnku. Do cukru prisypeme mleté orechy, múku, 3 celé vajíčka a dôkladne premiešame. Náš tip: Do plnky môžete pridať podľa chuti trochu rumu, škorice, alebo postrúhanú citrónovú kôru. Orechovou zmesou plníme košíčky.

  4. 4

    Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 25 minút. Hotové košíčky vyklopíme a povrch namáčame v rozpustenej čokoláde na varenie. Nakoniec košíčky dozdobíme celými kúskami vlašských orechov.

ohodnoť recept:
Hlasovalo 15 ľudí (4,8 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist