V Turčianskom kraji, priamo v Sučanoch, ľudia-rodáci kedysi dávno dostali prezývku fazuliari. A tento recept je pre nich identický. Robila ho moja polovička, Zobraziť celý popisV Turčianskom kraji, priamo v Sučanoch, ľudia-rodáci kedysi dávno dostali prezývku fazuliari. A tento recept je pre nich identický. Robila ho moja polovička, ktorá pochádza zo Sučian a ja som mu pri tom asistovala s fotoaparátom.
Postup
-
1
Suchý fazuľu si dáme 1 deň pred varením namočiť. Potom ju scedíme dáme čistú vodu, osolíme, pridáme 2-3 ks bobkového listu a varíme.
-
2
Medzi tým si pripravíme ingrediencie. Krúpy premyjeme vo vode, cibuľku, mrkvu, zeler, pretržlen, zemiaky, cesnak očistíme /zeler sme nemali doma tak sme ho nepoužili/
-
3
cibuľku udusíme na oleji do sklovita, potom pridáme slaninku nakrájanú na kocky a nakoniec pridáme červenú papriku.
-
4
Ku fazuli postupne pridáme koreňovú zeleninu pokrájanú na kolieska, krúpy a pridáme cibuľku so slaninkou. Varíme. Potom pridáme zemiaky nakrájané na kocky.
-
5
Nakoniec dáme sušenú petržlenovú vňať. Necháme trošku prevrieť a možeme papať. Dobrú chuť.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
Diskusia k receptu