Bryndzové halušky

Táňa Paďourová
, 16. marca 2011 20:51
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Bryndzové haluškyFoto: Varecha.sk - Sandra Támerová
2
porcie


Suroviny

200 g
100 g, alebo podľa potreby a vodnatosti zemiakov
60 g, alebo podľa chuti

Postup prípravy

  1. 1

    Zemiaky postrúhame na jemno na strúhadle, alebo v mixéri. Podľa potreby prisypeme polohrubú múku a vypracujeme nie príliš tuhé cesto. Zemiakové cesto trochu osolíme.

  2. 2

    Do vriacej vody pomocou haluškára pretrieme pripravené cesto. Varíme, kým halušky nevyplávajú na vrch. Občas premiešame, aby sa cesto neprichytilo o boky hrnca. Do misky si pripravíme bryndzu.

  3. 3

    Hotové halušky vyberáme pomocou sitka, necháme trochu odkvapkať a pridáme k bryndzi. Premiešame, aby sa chute spojili a bryndza trochu roztopila. Servírujeme ešte horúce posypané opraženou slaninkou.

ohodnoť recept:
Hlasovalo 5 ľudí (3,8 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist