Zemiakový obar s hubami
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
15 minút príprava |
35 minút tepelná úprava |
Postup- Z vajca, hladkej múky, soli a vody pripravíme cesto. Nastrúhame ho a posypeme hrubou múkou. Necháme trochu preschnúť.
- V rozpustenej masti speníme cibuľku, ktorú osmažíme dosklovita. Zaprášime sladkou paprikou a premiešame. Ihneď zalejeme vodou, aby paprika nezhorkla.
- Do pripraveného základu pridáme na malé kocky nakrájané zemiaky. Na masle urestujeme huby, ktoré pridáme do polievky.
- Keď sa polievka začne variť, pridáme mrveničku a na miernom ohni varíme. Mrvenička polievku zahustí. Dochutíme soľou, čiernym korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.
|