Zemiakové placky plnené kyslou kapustou fotorecept

Name: Zemiakové placky plnené kyslou kapustou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1000 g, strúhané; cibuľa, 2 k; vajce, 1 ks; olej; múka hladká, 2-3 PL; soľ; korenie čierne mleté; rasca; majorán; kapusta kvasená, 300 g; cesnak, 3 strúčiky

dorisa, 25. februára 2011

Zemiakové placky plnené kyslou kapustou (fotorecept)

Foto: dorisa

Toto jedlo som jedávala v jedálni,keď som ešte pracovala. Zemiakové placky mame doma radi, tak som jedlo s kapustou chcela vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g, strúhané	zemiaky
2 k	cibuľa
1 ks	vajce
	olej
2-3 PL	múka hladká
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca
	majorán
300 g	kapusta kvasená
3 strúčiky	cesnak

Postup

1
Pipravila som si suroviny(patrí tam aj olej)

2
Postrúhala som si zemiaky, cibuľu a cesnak.

3
Potom vo väčšej miske zmiešam postrúhané zemiaky s vajcom, hladkou mukou, soľou, korením , pridáme majorán sušený a rascu. Vymiešam na hladkú zmes.

4
Potom som na panvici piekla veľké placky.

5
Tie som naplnila dusenou kyslou kapustou a preložila na polovicu.Takúto placku možete obohatiť aj pridaní platku údeného mäsa. Stačí už len ozdobiť placku a podávať. Môžete zahustiť šťavu z dusenej kyslej kapusty a jedlo ňou preliať. Ja som zdobila moju placku kyslou smotanou a feferónkami. Prajem dobrú chuť.

6
Spomínanú dusenú kyslú kapustu pripravíme: na oleji orestujeme pokrajanu cibuľu, dáme do nej kyslú kapustu,podlejeme vodou(možeme mať aj so štavou na poliatie placky) a dusíme do mäkka)