Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom fotorecept

ajuska155 - fotkaajuska155, 25. júna 2010
Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom (fotorecept)
Foto: ajuska155

Konečne som prišla z internátu domov tak som mohla pustit do plnohodnotnej večere :D

6
porcií
60 minút
príprava

Suroviny

Zemiakové placky:
1 kg
4 ks
3 strúčiky
Kuracie mäso v páce:
500 g
1 stredná
2 strúčiky
4 pl
1 pl
1 čl
1 čl
1 čl
6 pl
Kapustový šalát:
1 kg
4 pl
4 pl




Postup

  1. 1

    Mäsko si pokrajame na úzke rezančeky aj s cibulou a s cesnakom , ktoré sme na jemno nakrájali ich hodíme do kastroliku a pridame koreniny, olej a kečup . Dobre premiešame a dáme do chladničky si na hodinku- dve .Občas z chladničky vyberieme a premiešame .

    Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým máme mäsko v chladnicke pripravíme si zmes na zemiakové placky . Na placky si očistíme zemiaky a postrúhame na jemnom strúhadle (jemnučke rezančeky), do zemiačikov pridáme vajíčka , pretlačený cesnak a rascu . Osolíme a okoreníme.Všetko dobre spolu premiešame a po vrchu posypeme len troškou múky aby nám nezhnedli kým si vypražíme mäsko.( Mňa mamina naučila nedávať do placiek múku pretože su potom tvrde a na panvici horia , takto su ovela jemnejsie a aj chutnejšie. )

    Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvici si necháme rozohriat olej a mäsko opražíme ,ked mäsko jemne zhnedne vyberáme ho na tanier.

    Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ked máme mäsko hotové môžme začať vyprážať placky , na kúsku oleja z oboch strán do oranžova. Na jednu placku dávam na panvicu dve kopcovité lyžice zmesi a roztriem .(Z tohto množstva nám víde asi 14 placiek)

    Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ked máme placky hotové urobíme si šalátik. Na strúhalde si postrúhame kapustu na rezančeky a pridáme len ocot a cukor, kapuste totiž nič iné netreba :-)

    Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec už len placky naplníme mäskom a kečupom, uložíme veldľa seba ,medzi ne nasypeme šalát a ozdobíme . Dobrú chuť!!!

    Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

honestka
robievam maso priamo v harulovom ceste, myslim sa to orifinal volalo "bystricke rebierko?" velmi nam to chuti aj taketo kusky- co si robila ty.
jody
krása! tečú mi sliny. ja to plnievam pečienkou, ale toto je iste rovnako dobré
slavicek
tento recept robim uz cele roky,ale davam maso zo zajaca,s hraskom a kukricou,horcica,kecup,sojova omacka a kari korenie,to je bomba
cavoris
mnam urcite to urobim v nedelu tesim sa na to ako to spapkam diky
ajuska155
som rada ze som vas niektore inspirovala k chutnemu obedu a @marienka44 ked tam ide majoranka tak mi to uz nepride ako tradicne slovenske ja to raadsej takto , a korenie som davala cerstvo mlete kedze mame ručný mlyncek
cinkla
ajuska155 /chvalim Ta, strasne sympaticky recept. A tie placky bez muky , hmmmm, skusim.... hned zajtra, ky nezabudnem hi-hi
hannah22
dobrý receptík , ukladám a skúsim , tie placky zaujímavéé ...:))
lydka13111
ROBIM PODOBNY RECEPT,ALE TA MUKA AJ MNE TAM CHYBA,ALE VYSKUSAM BEZ MUKY A POTOM DAM VEDIET
ajuska155
no naozaj bez muky je to eňo ňuňo , múka to len stuží no na chuti neprida, skor uberá ale to je moj názor treba vyskúšať, ochutnať a uvidíte
ela77
vyťahujem tento receptík trocha po roku aj @3sandra3 ho oprášila v tomto roku v auguste, tak aby ste naň nezabudli. Tiež ma inšpiroval. Tiež nedávam do placiek múku, ale majoránku cesnak a trocha strúhanky (domácej z rožkov) sú potom aj mäkké a zároveň aj trocha chrumkavé, čo je na nich to najlepšie (hlavne na krajoch)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia