Zemiakové placky plnené kuracím mäskom s kapustovým šalátom fotorecept
Foto: ajuska155
Konečne som prišla z internátu domov tak som mohla pustit do plnohodnotnej večere :D
porcií
príprava
Suroviny
Zemiakové placky: | |
1 kg |
|
4 ks |
|
3 strúčiky |
|
|
|
|
|
|
|
Kuracie mäso v páce: | |
500 g |
|
1 stredná |
|
2 strúčiky |
|
4 pl |
|
1 pl |
|
1 čl |
|
1 čl |
|
1 čl |
|
6 pl |
|
|
|
|
|
Kapustový šalát: | |
1 kg |
|
4 pl |
|
4 pl |
|
Postup
-
1
Mäsko si pokrajame na úzke rezančeky aj s cibulou a s cesnakom , ktoré sme na jemno nakrájali ich hodíme do kastroliku a pridame koreniny, olej a kečup . Dobre premiešame a dáme do chladničky si na hodinku- dve .Občas z chladničky vyberieme a premiešame .
-
2
Kým máme mäsko v chladnicke pripravíme si zmes na zemiakové placky . Na placky si očistíme zemiaky a postrúhame na jemnom strúhadle (jemnučke rezančeky), do zemiačikov pridáme vajíčka , pretlačený cesnak a rascu . Osolíme a okoreníme.Všetko dobre spolu premiešame a po vrchu posypeme len troškou múky aby nám nezhnedli kým si vypražíme mäsko.( Mňa mamina naučila nedávať do placiek múku pretože su potom tvrde a na panvici horia , takto su ovela jemnejsie a aj chutnejšie. )
-
3
Na panvici si necháme rozohriat olej a mäsko opražíme ,ked mäsko jemne zhnedne vyberáme ho na tanier.
-
4
Ked máme mäsko hotové môžme začať vyprážať placky , na kúsku oleja z oboch strán do oranžova. Na jednu placku dávam na panvicu dve kopcovité lyžice zmesi a roztriem .(Z tohto množstva nám víde asi 14 placiek)
-
5
Ked máme placky hotové urobíme si šalátik. Na strúhalde si postrúhame kapustu na rezančeky a pridáme len ocot a cukor, kapuste totiž nič iné netreba :-)
-
6
Nakoniec už len placky naplníme mäskom a kečupom, uložíme veldľa seba ,medzi ne nasypeme šalát a ozdobíme . Dobrú chuť!!!
urcite vyskusam