Zemiaková polievka s cesnakom

Name: Zemiaková polievka s cesnakom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: cibuľa, 1 ks; masť, 1 PL; zemiaky, 3-4 ks; srvátka, 1 l; voda , podľa potreby; soľ; korenie čierne mleté; cesnak, podľa chuti; bosniaky, podľa potreby; syr Cheddar , 100 g

irenaw, 4. marca 2012

Foto: irenaw

Úplne jednoduchá a rýchla. Jedna z polievok, ktoré si dávame naplnené v bosniaku :).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa
1 PL	masť
3-4 ks	zemiaky
1 l	srvátka
podľa potreby	voda
	soľ
	korenie čierne mleté
podľa chuti	cesnak
podľa potreby	bosniaky
100 g	syr Cheddar

Postup

1
Cibuľu opečieme na masti. Pridáme zemiaky pokrájané na kocky. Zalejeme srvátkou a vodou. (Ak nemáme srvátku, použijeme vodu z varenia zemiakov alebo cestovín alebo iba vodu. Potom je dobré polievku trochu okysliť, lebo srvátka jej dodáva jemnú kyslú príchuť.) Osolíme, okoreníme. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme vydlabanú striedku z bosniakov. Necháme dobre prevrieť a rozmixujeme do hladka. Na záver pridáme prelisovaný cesnak podľa chuti a kúsok masla na zjemnenie. Odstavíme. Podávame horúce vo vydlabaných bosniakoch. Posypeme hrubo strúhaným čedarom. Aj čerstvá pažítka je super, ale už nemám :(