Zelerové pyré fotorecept

Name: Zelerové pyré (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: zemiaky, 3/4 kg; zelerové stonky, 3 ks; soľ; maslo; smotana sladká , al. smotana na varenie

elekra, 18. decembra 2011

Foto: elekra

Mám rada stopkový zeler, bol kúpený, čakal na svoju príležitosť v chladničke. No tak som ho využila na pyré, ktoré som podávala s hovädzím Zobraziť celý popisMám rada stopkový zeler, bol kúpený, čakal na svoju príležitosť v chladničke. No tak som ho využila na pyré, ktoré som podávala s hovädzím pečeným.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

15 minút
príprava

20-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3/4 kg	zemiaky
3 ks	zelerové stonky
	soľ
	maslo
al. smotana na varenie	smotana sladká

Postup

1
Očistené a na kocky pokrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody,

2
očistíme si stopky zeleru,

3
pokrájame na kocky

4
a pridáme k zemiakom.

5
Uvaríme do mäkka, scedíme. Trošku vody necháme na spodku hrnca.

6
Pridáme pár vločiek masla a trochu sladkej smotany, alebo smotany na varenie (tú tam nie je vidno, je na spodku hrnca)

7
popučíme pučidlom

8
a dohladka vymiešame na jemnú kašu. V štruktúre vidno zelerové stopky.

9
U nás bolo zelerové pyré s pečeným hovädzím zadným a domácou majonézou ochutenou cibuľou, francúzskou horčicou s troškou sójovej omáčky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jamarlen

jamarlen 18. decembra 2011 o 18:39

@elekra , kráááása, pyré robievam, ale celer pridám k zemiakom variť neskôr, alebo, na jemnejšie krájaný - surový do hotovej kaše. krásne si to urobila a pridaj, prosím rec. aj na to úžasné mäsko!

@zareaguj

Pekný komentár