Zelerová polievka so smotanou

Postup

1. Zeler nakrájame na plátky a uvaríme v 1,25 l vody domäkka. Potom ho rozmixujeme a vrátime do vody, v ktorej sa varil. Z tuku a múky pripravíme svetlú zápražku, ktorou polievku zahustíme a najmenej 10 minút prevaríme.
2. Potom polievku dochutíme soľou a korením a pridáme zelené vňate. Odstavíme, vmiešame kyslú smotanu rozmiešanú so žĺtkom a už nevaríme.
3. Podávame s osmaženou žemľou.