Zeleninová ryža s kuracím mäskom v sladko-pikantnom páce

Name: Zeleninová ryža s kuracím mäskom v sladko-pikantnom páce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porcií
Ingredients: mäso kuracie, 700 g; vajce, 1 ks; cibuľa, 1 malá alebo 1/2 veľkej ks; cesnak, 2 ks; omáčka sójová hustá, 8 PL; omáčka chilli sladká , 3 PL (ShanShi); korenie gyros, 1 PL; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, poprášiť; olej olivový, 2 PL; ryža basmati celozrnná, 300 g; voda, 450 g; kurkuma mletá, 1 ČL; hrášok , 50 g (ja som dala od oka); brokolica, 300 g (ružičky); soľ; olej olivový, 2 PL

kaatka, 4. februára 2017

Zeleninová ryža s kuracím mäskom v sladko-pikantnom páce

Foto: kaatka

Mäso nevyhľadávam, ale keď ho dlhšie nemám, chýba mi pocit akým dokáže nasýtiť. Ak ho konzumujem, musím ho aj poriadne ochutiť, nech je čo Zobraziť celý popisMäso nevyhľadávam, ale keď ho dlhšie nemám, chýba mi pocit akým dokáže nasýtiť. Ak ho konzumujem, musím ho aj poriadne ochutiť, nech je čo najmenej cítiť jeho prirodzenú chuť... Pridávam recept na výborný obed. Ja som si mäso tri dni vyťahovala z chladničky a vždy čerstvo osmažila. Bol to môj obed do práce, čiže každý deň čerstvé a ušetrený čas v kuchyni, ktorý bežne počas týždňa trávim.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

7
porcií

45 minút
príprava

Suroviny

Mäso:
700 g	mäso kuracie
1 ks	vajce
1 malá alebo 1/2 veľkej ks	cibuľa
2 ks	cesnak
8 PL	omáčka sójová hustá
3 PL (ShanShi)	omáčka chilli sladká
1 PL	korenie gyros
podľa chuti	soľ
poprášiť	korenie čierne mleté
2 PL	olej olivový
Ryža:
300 g	ryža basmati celozrnná
450 g	voda
1 ČL	kurkuma mletá
50 g (ja som dala od oka)	hrášok
300 g (ružičky)	brokolica
	soľ
2 PL	olej olivový

Postup

1
Mäso nakrájame na menšie rezance do väčšej misy, pridáme všetky uvedené suroviny a necháme odležať v chladničke (cibuľka na drobno a cesnak prelisovaný).
2
Ryžu prepláchneme, osmažime v hrnci na oleji zalejeme vodou, necháme zovrieť a vložíme do rúry na 30 min/180 stupňov.
3
V panvici wok prehrejeme asi 1 - 2 minúty hrášok a brokolicu, zasyspeme uvarenou ryžou, porpášime kurkumou, prikryjeme kvôli zelenine a máme hotovo. Ak idete hneď jesť, nechajte prikryté dokým brokolica nebude jemne mäkká.

4
Ešte pre upresnenie ako pripraviť mäso. Na rozpálenom oleji, osmažíme z každej strany max 5 min, dokým nie je pekne prepečené.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 4. februára 2017 o 21:31

Pekný recept, aj zasýti aj sa na ňom dá pochutiť. Mäso takto nakladané robievam dosť často, je jedno aký druh, a pác si robím od oka vždy iný, čo ma napadne, alebo čo mám k dispozícii, takže aj vždy iná chuť. Je to praktické ak je mäsa viac, stačí len odoberať a hodiť na olej na panvicu, k tomu prílohu a hotovo, môže sa jesť.

@zareaguj

Pekný komentár