Zeleninová polievka s palacinkovými roládkami (fotorecept)
Autor receptu: zirafninka1
Ľahká teplá večera pre uzimených. Jemné palacinkové roládky však urobili z tohto jedla
polievku, ktorá nesklame ani pri nedeľnom obede.
Postup
- Kaleráb, petržlen, zeler a mrkvu si nakrájame a na troške oleja opražíme. Keď začne zelenina rozvoniavať, zalejeme vodou a privedieme k varu. Ochutíme.
- Do vriacej polievky prisypeme mrazený hrášok a na miernom ohni povaríme.
- Vajíčka, soľ, mlieko, petržlenovú vňať rozšľaháme metličkou a postupne prisipávame múku. Do redšieho cestíčka nastrúhame trošku muškátového orieška.
- Panvicu potrieme olejom upečieme tenké palacinky.
- Ešte teplé palacinky natesno stáčame a pokrájame na kolieska - roládky.
- Roládky pridávame k polievke až pri servírovaní.
zatvoriť