nakrájame na kocky do hrnca, prilejeme 1,5 litra vody, osolíme okoreníme a varíme do mäkka.
Zhruba po 30 minútach, by mala byť zelenina uvarená. Odoberieme asi 2 varechy uvarenej zeleniny a ostatnú ponorným mixérom rozmixujeme do hladka.
Prilejeme kokosové mlieko, podľa vlastnej chuti môžeme ešte dosoliť, prípadne dokoreniť, necháme prevrieť a odobratú zeleninu vrátime do polievky. Ja si ju predtým ako ju zjem pokvapkám tekvicovým olejom, nakoľko do polievky žiaden tuk ( okrem mlieka) nepridávam a olej má výbornú orieškovo-zamatovú chuť.
zatvoriť