zatvoriť
VYTLAČIŤ
Zelenina v aspiku
Zelenina v aspiku (videorecept)
Autor receptu:
potravinarskavyrobaliana
Suroviny
1 a ½ bal.
Želatína potravinárska číra Liana
700 ml (z uhoriek a kapie)
nálev sladko-kyslý
mrkva s hráškom sterilizovaná
kukurica sterilizovaná
kapia sterilizovaná
uhorky kyslé
Podľa potreby na vlastný nálev:
voda
ocot
cukor
(vegeta)
soľ
Postup
Želatínu necháme napučať v asi 150 ml nálevu.
Napučanú želatínu rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vodnom kúpeli tak, aby sa nevarila. Zamiešame do zvyšného nálevu.
Do formy vystlanej potravinovou fóliou vrstvíme zeleninu a priebežne zalievame želatínou.
Necháme cez noc stuhnúť v chladničke.