Zázvorový sirup a kandizovaný zázvor fotorecept

Name: Zázvorový sirup a kandizovaný zázvor (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 2litre porcie
Ingredients: zázvor čerstvý, 1kg; cukor kryštál, 1kg; citrón, 1ks; voda , podľa potreby; kyselina citrónová, 1-2lyžičky

hubarka35, 6. februára 2012

Zázvorový sirup a kandizovaný zázvor (fotorecept)

Foto: hubarka35

Mám velmi rada zázvor,varievam dobrí čajík z neho,ktorý zahreje v tomto mrazivom období-mala som možnost kupit viac zázvoru a skusila uvarit sirup,je výborný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2litre
porcie

20 minút
príprava

1hod. minút
tepelná úprava

Suroviny

1kg	zázvor čerstvý
1kg	cukor kryštál
1ks	citrón
podľa potreby	voda
1-2lyžičky	kyselina citrónová

Postup

1
zázvor očistíme,nakrájame na kolieska-kocky,citron umyjeme a tiež pokrájame na kolieska-dáme spolu varit-voda tesne nad zázvorom....prevaríme.

2
potom ocedíme,pridáme cukor a kyselinu citronovu a miešame do rozpustenia cukru.naplníme do fliaš.

3
Zázvor aj citron čo nám zostal dalej presladzujeme,zasýpame cukrom.....necháme postat do druheho dna.

4
Na druhý den rozvaríme,odparíme vodu čo zostala..a zasypeme zas cukrom.ja som to presúšala na radiatori na tácke....

Diskusia k receptu

Pridaj koment

elekra

elekra 6. februára 2012 o 20:51

Vyzerá to lákavo!

@zareaguj

Pekný komentár

hubarka35

hubarka35 6. februára 2012 o 20:53

hm....až teraz som zbadala aký mám zájdený hrnec-to len sirupy v nom varím...no musím si kúpit už nové,alebo riadne vydrhnút......zázvor pomali papkáme.a sirup je už polka fuč...

@zareaguj

Pekný komentár