Zaváraná kápia fotorecept

Postup

1. 1

   Kapiu umyjeme a zbavíme jadierok,rozpolíme.

   
2. 2

   Na dno pohára dáme 2 kolieska cibule,na to do plna uložíme nakrájanu na rezance kapiu. ja to robím tak,že polovicu narežem na rezance a polovicu naukladám naštvrťkovanu. Ked mám všetko naukladané vo fľaškách,tak dávam do každej fľašky 1 čl soli,1 pl cukru, 4 pepre,2 guličky nové korenie a tak do každej pridávam ocot.

   
3. 3

   Potom každu jednú naplním vodou z vodovodu,tak asi 1 cm.od vrchu.

   
4. 4

   Ked mám všetky fľaše ponapirvané,

   
5. 5

   ...tak do každej kvapnem troška oleja.Tak asi za 1 čl. Dobré fľaše pozatváram a dám sterilizovať na 15 minút ,pri 90°C

   
6. 6

   Po zasterilizovní ja vždycky takto poprevraciam fľaše horé dnom do vychladenia a mám istotu,že sú vička uchytené.

   
7. 7

   Takto sterilizujem aj rôznofarebnú papriku.