Zapekane cestoviny s tofu a cuketou (fotorecept)

Postup

1. Vsetky suroviny pripravene. Cestoviny uvarime obvyklym sposobom, po uvareni ich dame odkvapkane do vacsej misy a medzitym si pripravime ostatne suroviny.
2. Ocistenu, odjadrenu cuketu nakrajame na kocky. (vascie - mensie...kto ako chce).
3. Parky i tofu tiez nakrajame na kocky.
4. Cibulu nakrajame nadrobno a cesnka na platky.
5. Na oleji spenime cibulu, pridame cesnak a cuketu. Podla chuti osolime a nechame dusit 5-10 minut. Cuketa sama pusti stavu, ak je stavy malo, tak podliat vodou cca. 1 dcl. Netreba vela stavy (na dalsom obrazku je vidno, kolko stavy mi cuketa pustila).
6. Pridame kukuricu a spolu dusime este 10 min., pripadne dovtedy, kym vsetko nie je makke.
7. Nakoniec pridame tofu a parky a nechame prehriat. Podla chuti dosolime, okorenime, pridame muskatovy orech a bazalku.
8. Hotovu zmes premiesame s cestovinami a vysypeme na vyolejovany pekac.
9. Kyslu smotanu, vajce a crievkovy syr zmiesame spolu a rozriedime smotanou na varenie. Podla chuti osolime. (Ako som sa ponahlala, tak som horsie rozmiesala crievkovy syr, ostali mi mensie hrudky, ale to nevadilo, mali sme na vrchu este extra syrovu premiu.) Zmesou polejeme cestoviny a dame piect na 180 stupnov na cca. 20 min., kym sa smotana zapecie. Nakoniec navrch dame nastruhany syr a nechame este 5-10 minut piect, kym sa neroztopi syr.
10. Hotovo. Dobru chut.