Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Zabíjačková polievka bez zabíjačky fotorecept

bozulka - fotkabozulka, 25. novembra 2010
Zabíjačková polievka bez zabíjačky (fotorecept)
Foto: bozulka

V zimnom období dostávam chuť na zabijačkové špeciality,nakoľko už nemám chlievik musí pomôcť mäsiar.

3-4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

asi 1/2 kg
1 ks
 /ja som nemala/
 čierne korenie
 ,majoránka
 /ak treba/
 môžme pridať
1 lyžica alebo olej
asi za hrsť /ja mám rada č.8-10




Postup

  1. 1

    Na tuku speníme cibuľu pridáme umyté krúpy trošku orestujeme,zalejeme vodou a necháme variť aby boli krúpy skoro uvarené.

    Zabíjačková polievka bez zabíjačky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme kašu,olúpanú jaternicu,korenie a povaríme asi 15-20 min.

    Zabíjačková polievka bez zabíjačky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme cesnak,majorán,ešte dochutíme,2-3 min.povaríme a môžeme podávať.Ja si pridávam aj trošičku na jemno posekanej feferonky.Želám dobrú chuť!

    Zabíjačková polievka bez zabíjačky (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
tak to by som pristala, keby sme si to nemuseli robit vsetko sami od piky, ale tesime sa asi rovnako z dobrej polievocky. a veruze zimu tu uz mame aj minus 30, takze nic nam nebrani zajst si k masiarovi a nakrutit dobroty
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Ty si ale šikulka,to by ma nenapadlo z jaterničky urobiť polievku :-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
Kolkokrat so si povedala,ze by som si dala taku zabijackovu polievocku,ale do masiara ma ist nanapadlo.Pre mna, napad za milion,len neviem,preco ja na take zlepsovaky nepridem:-)))
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@bozulka vydarený receptík , máme radi zabíjačkové výrobky a ovarovica je tiež jedna pochúťka. Dobrá inšpirácia na zimné hodovanie.:-))
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
Pený fotorecept , jednoduché dobre nafotené:-))
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Dievčence ďakujem,dá sa to ešte časovo skrátiť a na chuti to neuberie-dáme variť potrebné množstvo vody,nakrájame cibuľku na jemno,vhodíme do vody,ostatné pridávame ako je hore uvedené,miesto krúpov môžeme pridať ryžu/je to rýchlejšie/kto chce môže si pridať bujon alebo vegetu.Každý si prichutí podľa seba.Včera som darovala susedom rolku z kolena,škoda,že ma nenapadlo odfotiť.Tiež je to dobrá,skoro luxusná rolka vhodná aj pre návštevy.Zatial keď som ponúkla každému chutila.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Ešte som takú nejedla. U nás zabíjačková polievka - to bol ovar z kotla. Do taniera sa vložil cesnak rozotretý so soľou, troška štipľavej papriky, smidky chleba a zalialo sa to tým ovarom. Celkom som to mala rada, najviac ten chlieb, ale keď už som zabíjala vo vlastnej domácnosti a pridávala som si tie smidky, svokra ma vždy napomínala:
Évičko, druhé smidky nejsú dobré, ani druhý muž. Tak neviem, smidky boli dobré rovnako ako tie prvé a muža neviem posúdiť, keďže mám stále toho prvého a vymeniť ho nemienim.
@zareaguj
1x kuko95
používateľ nemá avatar
enss
enss
Dala by som si, ale nemôžem takéto jedlá...
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Ja sa teším vždy na chladné dni lebo mám rada takéto špeciality,v teplom počasí nieje chuť a mala by som aj obavu kupovať výrobky s krvou. @sovka , tak sme to robievali aj my doma a ešte pred 15-20 rokmi keď sme kupovali prasiatko na polovicu so susedami.To sme zvládli aj v bytovke,už očistené polovičky.Vždy som sa tešila keď som mala polovicu prasiatka vo vani a ja som šermovala nožami a veľkými hrncami.Teraz sa vytešujem moriakmi alebo kurencami z farmy tak asi 3x do roka.Myslím,že aj tomu bude už koniec lebo nejako nestíhame skonzumovať.
@zareaguj
1x lianka
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
Zabíjačková kaše? Krvavnička? Krvavničku bych snad věděla, to bude krev z kroupami? Ale ta kaše? My budeme dělat v prosinci zabíječku, pak bych tady, pokud tady není, dala pravou prdelanku a možná i tlačenku. Pomůže mi někdo? je to tady, nebo není? Já pak dělám chyby a přidávám i recepty, které tady jsou...
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Remculko, ano krvavnička je správne,ale u nás sa robia krvavničky so žemlou,a kaša sa robievala volakedy akože nakoniec čo ostalo z vývaru ,pridala sa krv ,odobralo sa na polievku a do zbytku sa dali krúpy a urobila sa kaša,tá sa potom dávala chudobnejším susedom/ takzvaná žobrácka kaša/to sa potom dochucovalo korením,majoránom,cesnakom a osmaženou cibuľkou alebo čerstvými škvarkami.Správne usudzuješ,že polievka je "prdelanka,prdelačka a pod."Občas sa objaví mrazená polievka v marketoch dovezená z Moravy,ale mne tam trošku vadí skladba korenín,čo mi nesedia,ale nie je najhoršia po miernej úprave.Čo sa týka tvojich receptov kludne ich daj,viem,že na Morave sa robí zabijačka trošku ináč ako na Slovensku,aj keď "každý kraj iný mrav".Každý region má svoje chute.Keď chceš pridať nejaký recept,skús vyhlaať podľa názvu,podľa surovín a podobne,ale málokedy je to úplne rovnaký recept,každá gazdinka si väčšinou niečo pridá,uberie alebo skombinuje viac receptov dohromady ako to často robím ja a potom vzniká úplne iný recept.Takže žiadny problém - do toho!!!
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@bozulka vrátila som sa k Tvojmu receptu , keby si vedela ako zbožňujem "žebrácku kašu " ako opisuješ s oškvarkami , len dobrého mäsiara musíš hľadať ako ihlu v kope sena, každý to tak nevie, ako zo starej školy ,dnes ani v obchodoch predavači nepoznajú aký druh mäsa , keď povieš vymyslím si "orech, židovka" Božulka, prajem zdravie do nového roka 2011 !!.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Máš pravdu Jarka,my sme kupovali prasiatko okolo 150kg napolovicu so susedami,každý sme si robili zabijačku po svojom.Oni pochádzajú z Moravy a Čiech a robia trošku ináč ako my.Najradšej zo zabijačky mám kašu,polievku/krvavú/ a kapustnicu,ale stou problém nieje.Aspoň trošku si pripomíname zašlé časy ako sa dá.Jarka,želám v Novom roku všetko najlepšie.
@zareaguj
7967_1315899889 - profilový obrázok
mataliptak
mataliptak
no paráda ... dala by som si povedať :-D škoda , že už zabíjačky nerobíme ... naše deti už nepoznajú to čaro ked sa chystá zabíjačka ... skoro vstávať , vodu do kotlov aby zovrela a tá atmosféra ... pekne sa nato spomína a tie dobroty ..
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@mataliptak , máš pravdu,moje deti toto ešte všetko zažili a radi nato spomínajú.Možno ešte príde čas kedy sa na dedinu vráti to čo tam patrí.že si v každej chalupe dopestujú a dochovajú čo bolo zdravé...a prebytky doprajú aj nám mestským obyvateľom, aby sme nemuseli konzumovať tie nezdravé potraviny ktoré sme často nútení kupovať v marketoch...
@zareaguj
28833_1586882170 - profilový obrázok
mesiar50
mesiar50
Ano takato polievka sa podavala napr.aj k veceri pri domacich zabijackach.Robievala sa z vymiesanej krvy
a krupov.Ked sa to zahustilo z mletym mesom a ryzou
vznikla zobracka kasa aspon u nas sa to tak nazyva.
Ale kedze domace zabyjacky pomali myznu s tou
krvou je to horsie.
tvoj napad rozvarit krvavnicku ocenujem mna by to
sotva napadlo.Si sikovna gazdinka
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
:-))) to je ten vek,skúsenosti a mlsný jazýček...!!! Mám rada kvalitné a hlavne chutné jedlo...trošku viac pikantné.Tie jaternice a kaša sú od súkromného mäsiara.V marketoch také veci nekupujem.
Aj u nás to bola žobrácka kaša,pochádzam zo Záhoria...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vcelar
vcelar
Bozulka recept OK. Na Záhorí okolo Malaciek sa dávalo na tanier miesto krupov nočky (nokerle,halušky)a samozrejme čerstvý pretlačený česnak.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ema , Skalica na Slovensku

Ema , Skalica na Slovensku

Miroslav, Považská Bystrica

Miroslav, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  6. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  4. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  7. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky