Winterslaw - zimný kapustový šalát (fotorecept)

Postup

1. Kapustu a cibuľu som nakrájala na tenké rezance. Mrkvu a jablká aj so šupkou nahrubo nastrúhala. Datle, petržlenovú vňať a orechy som pokrájala - posekala na kúsky.
2. V hrnčeku som poriadne premiešala šťavu z celého citróna, vínny ocot, vodu, pridala som dve štipky soli, cukor, čerstvo strúhaný muškátový oriešok a čierne mleté korenie. Zaliala som suroviny v mise a všetko dôkladne premiešala. Zakrytý šalát potom odpočíval v chlade do podávania.
3. Je to výborná príloha k mäsitým jedlám či plneným bagetám. Mali sme ho k dusenej hovädzine s makarónami.