Vykostené kuracie stehno plnené šunkou, nivou a šampiňónmi fotorecept

Name: Vykostené kuracie stehno plnené šunkou, nivou a šampiňónmi (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehno kuracie vykostené, 4 ks; šunka, 8 plátkov; Niva; šampiňóny, 10 ks; soľ; korenie čierne mleté; maslo; olej; batáty - sladké zemiaky, 2 ks; zemiaky, 8 ks

adelka992, 5. apríla 2016

Vykostené kuracie stehno plnené šunkou, nivou a šampiňónmi (fotorecept)

Foto: adelka992

Obľúbené mäsko na veľa spôsobov, plnku robievam z dostupnych surovín v chladničke tzv. ,,co dům dal ,,

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	stehno kuracie vykostené
8 plátkov	šunka
	Niva
10 ks	šampiňóny
	soľ
	korenie čierne mleté
	maslo
	olej
2 ks	batáty - sladké zemiaky
8 ks	zemiaky

Postup

1
Kuracie vykostené stehno si troška naklepeme, osolíme, okoreníme. Na každý plátok dáme 2 plátky šunky, nivu a šampiňóny (nakrájane na plátky udusené na masle a osolené).

2
Takto naplnené kur. stehna zrolujeme do rolky a previažeme nitou alebo špáradlami.

3
Na panvici si rozohrejeme olej a zprudka rolky zatiahneme, keď sú rolky opečene preložíme ich do jánskeho skla a podlejeme ich buď vodou alebo vývarom, je to na každom čim podleje. Pečieme, kým rolky nie sú pekne ružové. Podávame s batátovou kašou alebo kto má ako rád dobrú chuť ;)