Vtáčiky podľa cvekruše

Name: Vtáčiky podľa cvekruše
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové mäso, 1 kg alebo kuracie; párky, 2 ks; uhorky kyslé, 4 ks; vajce, 2 ks; smotana na varenie, 250 ml; múka hrubá, 4 lžíce; masox, 1 ks kocka; knedľa, 1 ks; soľ, špetka; korenie čierne mleté, špetka

janbrna, 14. júna 2011

Rychlé a chutné jedlo pre celú rodinu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

90 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg alebo kuracie	bravčové mäso
2 ks	párky
4 ks	uhorky kyslé
2 ks	vajce
250 ml	smotana na varenie
4 lžíce	múka hrubá
1 ks kocka	masox
1 ks	knedľa
špetka	soľ
špetka	korenie čierne mleté

Postup

1
Maso (bravčové stehno alebo kurčací prsíčka) rozrežeme tak, aby nám vznikil velký plátok do ktorého zabalíme potrebné ingredience. Narezané maso rozklepeme, osolíme a opepríme. Na plát masa dáme párek, uhorek a míchaná vajíčka. Zabalíme a svážeme buď špagátkem anebo zpíchneme špejlí. Hotového ptáčika takto obalíme v mleté paprice a položíme na pekáč. Až máme hotové všecky kusky, tak podlejem vodu a dáme cca hodinu do trouby na cca 200 stupňu.
2
Pak jak máme ptáčiky upečené, tak je vytáhneme z pekáče. Šťávu slijeme do hrnce, pridáme vody podle toho kolik budeme chtít udělat omáčky. K tomu dáme kocku masoxu a privedeme k varu. Až nám máčka vre, tak pridáme smotanu s rozšlehanú hrubú múkú a znovu privedeme máčku k varu. Podle potreby dosolíme. Hotovo. Ako prílohu k ptáčikom podáváme knedlík.