Vianočná kapustová polievka (fotorecept)

Autor receptu: marianne

Moja starka nevarievala Silvestrovsku kapustnicu,ale takuto kapustovu polievku.Takze co druhy rok si touto polievkou pripominam pre mna tu naj,naj babku pod slnkom.Mozno zachuti aj Vam.

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g kapusta kvasená
500-750 g, cerstve krkovicka bravčové mäso
1 ks, domáca klobása
1 hrst, sušené huby
, čierne korenie,rasca soľ
mleta cervena paprika,majoran korenie nové celé
1 ks cibuľa
5 strúčikov cesnak
Trhance:
múka polohrubá
1 ks vajce
štipka soľ

Postup

Do 5l vody dame varit masko spolu so solou,ciernym a novym korenim,bob.listom a varime zhruba pol hodinky.(viac vody preto,lebo trhance ju zahustia). Potom pridame kyslu kapustu,rascu,mletu cervenu papriku,susene huby,ocistenu cibulu,pokrajanu klobasu a varime,kym kapusta nezmakne.
Urobime si polotuhe cesticko na trhance z pol.muky,vajicka,vyvalkame na vacsi plat a trhame z cesta trhance,ktore dame do polievky,ked je kapusta uz polomaka...
Dovarime spolu,uvarene masko vyberieme a pokrajame na kocky a vratime naspat,pridame este majoranku, povarime,odstavime z ohna a na zaver pridame roztlaceny cesnak.Podavat mozeme s varenymi zemiakami.Mozeme pridat na tanier aj lyzicu smotany,kto ma chut.