Vepřová líčka na česneku se zeleninou v páře

Autor receptu: remcula

Taky jste nikdy neslyšeli výraz vepřová líčka?? Že existují hovězí a telecí jsem věděla, ale o vepřových jsem neslyšela nikdy. Dcera mi donesla asi 800 g tohoto úžasného masa, že jsou z Makra. No a já hned musela něco vymyslet. Většinou se dělají na víně, ale víno mi v jídle nechutná a navíc, do dělené stravy je nevhodné. @Remcula

2
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g líčka bravčové
1 ks cibuľa
2 PL olej slnečnicový
8 strúčikov cesnak
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie
podľa chuti (mrkva, petržlen, zeler, pór) zelenina

Postup

Na oleji orestujeme cibuli do světlehněda. Přidáme maso a orestujeme je ze všech stran, cibule ještě malinko zhnědne. Podlijeme asi 2 dcl vody a dusíme - (tlakový hrnec cca 20 min). Pak vyjmeme maso, přidáme nadrobno nasekaný česnek a jen tak 2-3 minuty povaříme. Celý základ rozmixujeme tyčovým mixérem, šťávu dochutíme a můžeme, ale nemusíme přidat malou llžičku másla.
Zeleninu, kterou máme rádi-uvedla jsem tu, kterou jsem použila já, ale může být i brokolice, květák a pod.. nakrájíme na větší kusy a dáme na pařáček. Malinko ji osolíme a vaříme cca 20 minut, aby nebyla rozvařená a byla akorát na skus. Podáváme s udušeným masem.