Veľkonočný veniec fotorecept

Postup

1. 1

   Nachystáme si suroviny.

   
2. 2

   Všetky suroviny dáme do nádoby v pekárničke, ako prvé do nádoby sa vždy musia dať tekutiny, teda čo sú v tekutom stave (mlieko, maslo, žĺtok)

   
3. 3

   Potom prídu na rad sypké suroviny (múka)...tak pridáme do nádoby polohrubú a hladkú múku.

   
4. 4

   A do jedného rohu dáme štipku soli, do druhého rohu nasypeme hnedý cukor, do ďalšieho vanielkový a citronovú kôru. Potom uprostred nádoby dáme droždie, ktoré jemne zahrnieme múkou. Ak používame čerstvé droždie (ja zvyknem dávať aj sušené) je dobré dávať cukor priamo k droždiu. A soľ by nemala prísť do priameho kontaktu s droždím!

   
5. 5

   Nádobu vložím do pekárničky a zapnem program cesto. Je to program pre kysnuté cesto ktorý je určený na miesenie a kysnutie pre všetky kysnuté cestá, ako je na pizzu, rolády, sladké buchtičky a pod. Má tri cykly, miesenie, odpočívanie, kysnutie. Chvíľu po premiešaní pridám posekané lieskovce s kúskami čokolády.

   
6. 6

   A ak sa cesto lepí na boky nádoby, pridať ešte troška hladkej múky, podľa potreby. Cesto by sa nemalo lepiť na boky nádoby a necháme pekárničku pracovať (zatiaľ som si požehlila prádlo) :))

   
7. 7

   Po skončení programu dáme cesto na pomúčenú dosku ( s cestom sa dobre pracovalo, vôbec sa nelepilo) a rozdelíme na tri rovnaké diely a spravíme tri rovnaké šulky ktoré striedavo potom pletieme.

   
8. 8

   Vytvarujeme do kruhu a spojíme. Dáme na plech ktorý vystelieme papierom na pečenie a necháme ešte kysnúť 45 minút. Po vykysnutí natrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom a posypeme lieskovcami alebo podľa chuti mandľami. A dáme piecť najskôr 10 minút na 180°C a ďalších 30 minút na 150°C. Pri plynovej rúre tretí stupeň a tých 35-40 minút. Po upečení som skontrolovala špajdlou či je dobre upečené a či nie je surové.

   
9. 9

   Po upečení preložíme z plechu na mriežku a necháme vychladnúť.

   
10. 10

    A kedže najväčšiu radosť majú deti, tak som nechala dcérku aby túto dobrotu ozdobila:))

    
11. 11

    Dobrú chuť!!!