Veľkonočné medovníčky s celozrnnou múkou fotorecept

Name: Veľkonočné medovníčky s celozrnnou múkou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor práškový, 150 g; med, 100 g; vacia, 2 ks; lekvár slivkový, 50 g; rastlinný tuk, 80 g; múka hladká špeciál, 250-300 g; múka celozrnná , 100 g; škorica, 1 ČL; sóda bikarbóna, 1 ČL; klinčeky mleté, 1/2 ČL; vajce , 1 ks na potretie; bielok, 1 ks; cukor práškový, 150 - 200 g; Solamyl, 1 KL; citrónová šťava , 2 - 3 kvapky alebo ocot

mariaklara, 22. apríla 2011

Veľkonočné medovníčky s celozrnnou múkou (fotorecept)

Foto: mariaklara

Tento recept som skúšala na Vianoce, je z Dobrého jedla, vtedy som vám sľúbila, že recept zverejním. Jeden medovníček som si nechala od Vianoc, Zobraziť celý popisTento recept som skúšala na Vianoce, je z Dobrého jedla, vtedy som vám sľúbila, že recept zverejním. Jeden medovníček som si nechala od Vianoc, pre skúšku, akú budú mať chuť. Je stále mäkučký a vonia, preto som sa rozhodla pre kúpačov pripraviť medovníčky s Veľkonočným motívom. Dostanú ich u mňa ako výslužku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

6 - 8 minút
na 125 - 150 °C

Suroviny

150 g	cukor práškový
100 g	med
2 ks	vacia
50 g	lekvár slivkový
80 g	rastlinný tuk
250-300 g	múka hladká špeciál
100 g	múka celozrnná
1 ČL	škorica
1 ČL	sóda bikarbóna
1/2 ČL	klinčeky mleté
1 ks na potretie	vajce
Bielková poleva:
1 ks	bielok
150 - 200 g	cukor práškový
1 KL	Solamyl
2 - 3 kvapky alebo ocot	citrónová šťava

Postup

1
Pripravíme si tieto ingrediencie:

2
Vyšľaháme cukor, med a vajcia do peny.

3
Ďalej pridáme lekvár, zmäknutý tuk a znova šľaháme.

4
Potom do zmesi vmiešame zmes múky, sódu bicarbónu, škoricu a pomleté klinčeky - vypracujeme cesto. cesto vložíme buď do mikroténového vrecka alebo necháme v miske, v ktorej sme cesto pripravovali, misku zatvoríme vrchnákom a dáme aspoň na 12 hodín do chladu.

5
Pred vykrajovaním rôznych tvarov necháme cesto ešte odpočinúť pri izbovej teplote, aby sme nepracovali s úplne studeným cestom. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm a vykrajujeme rôzne - teraz veľkonočné tvary.