Uhorky zavárané v rúre

danda3, 5. júla 2012 o 14:19
My máme tiež radi chrumkavé uhorky, možno sa to zdá byť dlhé, ale je to len na stovke, až na tých prvých 15 minút. Určite vyskúšaj, ja som sa toho tiež prvýkrát bála, ale teraz zaváram takto úplne všetko.♥

medovnicek, 5. júla 2012 o 14:27
podobne zavárala uhorky moja mamka, ale myslím, že ich zavárala na vyššej teplote, aj ja sa akurát "trápim" s 20 kg uhoriek:)

danda3, 5. júla 2012 o 15:45
Tak ivetka, nech Ti to ide pekne od ruky, moje už odpočívajú zabalené v deke. ♥

sovka62, 5. júla 2012 o 16:54
Aj ja zaváram všetko v rúre, hrniec na zaváranie som nikdy nemala, mala som pocit, že by zaberal veľa miesta a používa sa pár mesiacov v roku. A mala som vzor, aj mama zavárala práve takto.

izabella929, 5. júla 2012 o 17:08
vyzerajú skvele,) ale ja robím v hrnci...

mijaita, 5. júla 2012 o 18:54
V troube zavaruju uz desitky let, bez vody . Do trouby naskladam co je potreba, necham vyhrat na potrebnou teplotu a pak stejnou dobu jako v hrnci necham sterilovat. Okurky steriluju 20 min pri 70 °C . Naskladam jich do trouby co se vejde, na sebe i vedle sebe. Nikdy mi jeste nic neprasklo . Kdyz nechytlo, bylo spatne vicko. Po patricne dobe troubu vypnu a necham v ni vychlaqdnout. Pak vyndam az se mi chce. Jednoduche, hodne sklenic zavarim bez prace.

neposed, 6. júla 2012 o 06:00
aj mne by sa pacilo zavarat v rure, no mam stary typ plynovej rury-nastavovanie na st. 1,2,3,4 a tak sa toho obavam, ze by moja praca vysla nazmar. Zavarate niekto aj v takejto rure? Ak ano, ako postupujete? Dakujem.

evas13, 6. júla 2012 o 07:01
@neposed neboj sa toho, stiahni rúru na slabo a kludne zaváraj. Od mladosti len takto zaváram, najprv na plyne a teraz na elektrike.

neposed, 6. júla 2012 o 11:53
vdaka za radu, skusim.

rea1, 6. júla 2012 o 12:41
este dobre, ze som vcera tie uhorky nezavarila. dnes - šup s nimi do truby.

jeka, 6. júla 2012 o 13:21
Ja tiež takto zavarám,,ale ja sterilizujem iba pol hodiny.

evia, 6. júla 2012 o 14:24
no neviem si z toho vybrať, či zavárať tak, že dám do plechu vodu, ako Danda3 a tak dlhý čas alebo bez vody ako miaita. Oba postupy sú lákavé, len mám strach s dlhej doby 15 minút na 150 stupňov a potom na 100 stupňoch ešte 45 minút. Nebudú marhule rozvarené? písala si, že tak zaváraš všetko ovocie. Asi bude treba vyskúšať ukladám nápady do KK.

tati2008, 6. júla 2012 o 18:13
Milé žienky ,už som písala minulý rok ,že Ja sterilizujem v myčke(kto má),tento nápad mám z českej TV.Pustím krátky (30min)program a je hotovo.Sterilizovala som aj uhorky,aj kompoty.

marienka44, 6. júla 2012 o 19:22
@Mijaita , chcem sa opytat na zavaranie v rure bez vody. Tie pohare poukladas do rury bez plechu, len na dno rury? Ja mam zavaraci hrniec cely zivot ten isty s dierkovynym rostom a uhorky v nom sterilizujem 20 min. na 80 st. C. /7 dcl pohare/. Inak som este neskusala, lebo si myslim, ze si pokazim ruru castym sterilizovanim v nej. Predsa sporak je drahsi ako hrniec. :-)

honestka, 6. júla 2012 o 19:56
@marienka44 : precitaj si lepsie postup, pise tam, ze : ..."Na dno plechu dám noviny, poukladám poháre,"
keby si to urbila sposobom ako hovoris, tak ti pohare prasknu pri prvej dosiahnutej tepote na vyssi stupen. medzi poharmi aj NEmusi byt medzera, na tom az tak nezalezi, ale bez vody v plechu, a podlozky ci uz novin alebo starej utierky sa to nepodari.
Ja takto zavaram vsetko dlhocizne roky, je to ryche, usporne a vynikajuce, kompoty, uhorky ci akakolvek zelenina niky nie su zmaknute. /sterilizujem aj pastety/.
Taktiez vyuzivam diswasher v ripade, ze poharov na sterilizaciu je viacej a nemusim cakat na skoncenie prvej davky.

cinkla, 6. júla 2012 o 20:27
Honestka, Marienka sa puytala Mijaity, ako zavara v rure bez vody .....
Mna to zaujima tiez. Prosim.

cinkla, 6. júla 2012 o 20:31
A predstavte si dievcata, ze moj znamy zavara uhorky tak, ze da pohare s uhorkami do hrnca s vodou, tu privedie k bodu varu, necha povarit 1 minutu, potom hrniec odstavi z teplej platne a pohare s uhorkami necha v tej vode vychladnut. Uz som to vyskusala. Je to fakt super. Hlavne pre gazdinky, ktore maju zahradku a zavaraju postupne ako uhorky dozrievaju.

1947, 7. júla 2012 o 13:46
idem zavárať v rúre prvý raz, držte palce.

danda3, 7. júla 2012 o 17:34
Ďakujem za komentáre a vaše pripomienky a rady, myčku nemám, takže tak som zavárať ešte neskúšala, kedsi som takto zavárala aj v plynovej rúre, ale keďže je to už dávno, nepamätám sa už ako. Možno sa zdá byť hodina dlho, ale ovocie ani zelenina nikdy nie je rozvarená. Tento spôsob mám z časopisu, tak to pre istotu dodržujem. @marienka44 Rúra sa môže pokaziť aj častým pečením ☺, moja rúra má aj program na sterilizovanie, ale ja radšej na ventilátore ako som bola zvyknutá. @1947 Tak držím palce, nech sa dielo vydarí!♥

udaska, 7. júla 2012 o 18:02
Ja uhorky nesterilizujem,robím podľa návodu napísanom na Deku.Skúste!!!Nikdy sa im nič nestalo za tie roky čo takto robím uhorky.

evanaaa, 7. júla 2012 o 21:52
Chcela yb som to v rúre skúsiť aj ja, ale my zasa nemáme radi tvrdé , radšej trochu mäkšie uhorky ( ovocie), tak potom koľko by som to mala tam mať v nej podľa @danda3 ? Bez vody by som to ale pre istotu radšej neskúšala a ani tak, že to nechám v hrnci vychladnúť, mne sa tam zmestí 7-8 pohárov na jeden kkrát a čo tie ostatné? Znovu až na druhý deň ? Pri väčšom množstve to asi nejde.

danda3, 7. júla 2012 o 22:19
@evanaaa Nenechávala by som to dlhšie sterilizovať, veď vyskúšaj, určite vám budú chutiť. @udaska Napíš, čo tam je napísané, lebo ja som mala teraz Zeko a tam je, že treba sterilizovať. ♥

vegetariankapp, 8. júla 2012 o 12:58
Aj ja sterilizujem v rúre a už niekolko rokov aj uhorky, slivky, čalamádu proste všetko tak ako danda3 a je to rýchle a spolahlivé a mám plynovú rúru. Skúste nebojte sa.

evanaaa, 8. júla 2012 o 17:25
Niektoré tie Deká, či Zelká sú ozaj bez sterilizácie, raz som skúšala,a le ako píšem ,nemáme radi tvrdé a tieto sú, tak radšej sterilizujem.

ejta, 9. júla 2012 o 09:20
marienka44@ ty sa bojis, ze si pokazis ruru zavaranim, to by ma teda v zivote nenapadlo, lebo ja mam napr. aj taky zlepsovak, ze uhorky necistim rucne, ale periem v pracke....

1947, 9. júla 2012 o 09:52
danda3 - podarilo sa, zavárala som čierne ríbezle aj uhorky, nič neprasklo a pre mňa pohodlnejšie

danda3, 13. júla 2012 o 22:20
Super @1947 ! Som rada!♥

cica2, 14. júla 2012 o 16:25
ešte som takto nezavárala, ale recept si dávam do svojej kk, vďaka :-)...hmm, ale ja mám plynovú rúru, tak teraz ako?

danda3, 14. júla 2012 o 16:32
Kedysi som zavárala aj v plynovej, ale to si už nepamätám, taže neporadím, snáď niekto v takej zavára a poradí, napr. @vegetariankapp .♥

joko56, 24. júla 2012 o 16:35
Po dlhých rokoch som chcela zmeniť spôsob sterilizácie uhoriek a dala som ich do elektr. rúry - no a sú rozvarené :-( Vrátim sa k svojmu hrncu s teplomerom. Láka ma síce skúsiť v myčke, možno ich znova pokazím, ale nevadí, za pokus to stoji. Škoda, že neviem v tej rúre zavárať, je to pohodlné. Alebo som zle pochopila spôsob ? Ja som uložila poháre na plech, zaliala vodou a vložila do rúry. Tú som potom zapla na 180°°C a čakala kým začnú bublinky v pohároch asi 45 minút, alebo 50 minút, poháre zostali cez noc v rúre chladnúť - no a hrôza! Jeden pohár praskol - a tak som zistila, že aj keď uhorky vo fľaši vyzerali fajn, sú rozvarené.
Asi to mam zle pochopené - takže ak mi chcete pomôcť - napíšte mi.

danda3, 30. júla 2012 o 17:56
@joko56 Ani sa nečudujem, že sú rozvarené, pri teplote 180 stupňov, neviem, kde si takú teplotu nabrala, ja mám písané s v postupe úplne niečo iné. Prvých 15 minút sterilizujem na 150 stupňoch a ďalších 45 minút pri 100 stupňoch, uhorky nenechávam v rúre, ale vyberiem a zabalím do deky. Takže ak chceš ešte jeden pokus, vyskúšaj to takto.♥

1947, 7. augusta 2012 o 19:11
Dnes som tako pozavárala, rigloty, uhorky, jablčka, všetko o.k.danda3 si mi veľmi dobre poradila, pri mojom probléme s rukami veľká poľahkota

danda3, 9. augusta 2012 o 20:17
Tak to ma teší @1947 , že sa Ti darilo a že si spokojná, ja inak nezaváram, nemala by som kde mať ten hrniec.♥