Tvarohové koláče s lekvárom a orechami fotorecept

kimlo - fotkakimlo, 3. decembra 2014
Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept)
Foto: kimlo

Ľudový recept, ktorý dedíme po našich mamách...

60 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
50 ml
20 g
2 ČL
štipka
250 ml
50 ml
 na potretie
Tvarohová plnka:
250 g
1 ks
1 ks
štipka
1 ks
podľa chuti
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby




Postup

  1. 1

    Preosejeme múku, pridáme štipku soli, olej, mlieko, a vykysnutý kvások ktorý sme si pripravili z vlažnej vody, droždia a 2KL cukru. Vymiesime hladké nelepivé vláčne cesto, ja používam na miesenie domácu pekáreň. Hotové cesto dáme do misky, prikryjeme, a dáme do tepla vykysnúť až takmer zdvojnásobí svoj objem. Ja dávam do vypnutej rúry, je tam stála teplota a cesto tam pekne nakysne. Fotiť recept som sa rozhodol neskôr, takže fotka cesta tu chýba.

  2. 2

    Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 1cm, a pohárom alebo okrúhlou formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré kladieme na plech vystlaný papierom alebo fóliou na pečenie.

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kolieska cesta zvrchu pritlačíme dnom pohára, čím nám vznikne akási jamka na plnku.

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zo zvyšku cesta rukami vytvarujeme väčší koláč...

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do misky dáme tvaroh, vajce, práškový a vanilínový cukor, Zlatý klas, vopred namočené a precedené hrozienka, a vymiešame tvarohovú plnku.

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plnku nanášame lyžičkou na pripravené cesto, nemusíme šetriť, aby koláče boli šťavnaté...

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na tvarohovú plnku pridáme malou lyžičkou kúsky slivkového lekváru...

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...a štipku mletých orechov zmiešaných s práškovým cukrom...

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Okraje cesta potrieme olejom....

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme asi 20 minút.

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po upečení opäť potrieme okraje koláčov olejom...

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...a podávame...

    Tvarohové koláče s lekvárom a orechami (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

staja
Ale aký si šikovný, parádne koláče si napiekol, páčia sa mi veľmi. Lákajú zahryznúť. Už som dávnejšie takéto nepiekla, musím vyskúšať. Orechy navrch nedávam, ale určite to nepokazia.
jarunka
Krasne kolaciky, urcite chutne aj s orechami, tie nic nepokazia. Davnejsie som nepiekla kysnute.
lubkabubka
Ešte som nestretla muža čo pečie koláče. A kysnuté! Hm, klobúk dole.
afataga
sa nezdas :-), pekne sa usmievaju, ak si das poradit, do cesta daj mast, bude take fajne vlacne, ja davam na pol kg muky 3 pl kopcom a hotove potieram maslom
paploska
fajnové koláčiky :-) keby som v nedeľu nepiekla vianočku, ktorá sa nezjedla, hneď sa do nich pustím :-)
radost
@kimlo
si sehrzručný v kuchyni chlap..
moju závisť v dobrom cháp..
nielenže dobrotky s čili
ešte aj sladké ponúkaš v tejto chvíli..
si chlapík pre ženu milý..:-)

/mne zostáva snenie../
eviana
@kimlo , ale že aké už na pohľad fajné koláče si zrobil... klobúk dolu a 5* k tomu :)
babkamt
dievčatá POZOR, rastie nám konkurencia:-) Ty si ale šikukla, aké fajnové kysnuté koláče si napiekol. U mňa to máš za 5*
kimlo
..bože samé preklepy... prepáčte...
evusik
waw, krásne si napiekol... tiež robím ale na vrch dávam posýpku, orechmi som ešte neposýpala, vyskúšam...
rela
Kolače za 5*. Podobne ako @radost , môžem o chlapovi v kuchyni iba snívať :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia